ThaiArcheep.com

ท๊อฟฟี่คาราเมล Caramel Toffee

ยินดีต้อนรับสู่เวปไซค์ ไทยอาชีพ.คอม แหล่งรวมคำแนะนำเรื่องอาชีพและช่องทางทำเงินในรูปแบบต่างๆ

ทั้งเฟรนไชนส์ และ อาชีพอิสระ อาชีพเกษตรกรรม โดยที่สามารถนำไปต่อยอดไอเดียเพื่อสร้างรายได้เสริม

ได้หลากหลาย เรามีข้อมูลหลากหลายให้ได้ศึกษาเพื่อเป็นแนวทาง  ซึ่งวันนี้เรามีข้อมูลดีๆมานำเสนอ และ

แนะนำให้เป็นอีกทางเลือก และ วันนี้เราขอนำเสนอให้รู้จักกับ

 

brncc

 

 

บราวนี่ชีสเค้ก Brownie Cheese Cake เป็นเมนูขนมเก๋ๆ ที่คนรักชีสเค้ก และคนรักช็อกโกแลตหลายๆคนไม่ควรพลาดค่ะ ด้วยความหวานและเข้มข้นจากส่วนผสมที่เป็นช็อกโกแลต จากสูตรนี้ของโบจะได้เนื้อบราวนี่ที่นุ่มเหนียวแบบหนึบๆ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชั้นชีสเค้กเนื้อเนียนรสชาติกลมกล่อม เรียกว่าได้สองรสชาติในคำเดียว ทานเพลินๆกันเลยคะ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆจัดเสริฟ พร้อมกับชา หรือ กาแฟ ทำทานอยู่กับบ้านก็ได้อารมณ์เหมือนอยู่ Cafe’ ในญี่ปุ่น อร่อยลงตัวสุดๆ 
สูตรบราวนี่ชีสเค้ก Brownie Cheese Cake
สำหรับถาดขนาด 7 x 11 นิ้ว
ใช้เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง (แช่เย็นให้เซตตัวอีก 1 ชั่วโมง)

วัตถุดิบบราวนี่ชีสเค้ก Brownie Cheese Cake

ส่วนผสมCream Cheese
1. Cream Cheese 300 กรัม
2. Whipping Cream 50 มิลลิลิตร
3. น้ำตาลทราย 60 กรัม
4. แป้งอเนกประสงค์ 10 กรัม
5. ไข่ไก่ (ทั้งฟอง) 2 ฟอง
6. กลิ่นวนิลลา 1 / 2 ช้อนชา

ส่วนผสม Brownie
1. Semi-Sweet Chocolate 200 กรัม
2. เนยเค็ม 100 กรัม
3.ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 80 กรัม
5. แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม
6. เกลือป่น 1 หยิบมือ
7. กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำบราวนี่ชีสเค้ก Brownie Cheese Cake

1. วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. ทาเนยขาวบางๆให้ทั่วถาด หรือปูกระดาษไขรองอบเตรียมไว้

ทำส่วนครีมชีสก่อน
3. นำครีมชีสตีให้มีลักษณะคล้ายครีม ใส่น้ำตาลทราย และไข่ไก่ลงไปคนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่แป้ง และวิปปิ้งครีมลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้

วิธีทำส่วนบราวนี่
5. นำ Dark Chocolate และเนย ไปทำละลาย จะใช้ไมโครเวฟ หรือวิธี Double boiler ให้ช็อกโกแลตและเนยละลาย เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
6.ใส่ไข่ น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวนิลลา ในชามผสม ตีให้เข้ากัน
7. ค่อยๆเทช็อกโกแลตและเนยละลายที่พักไว้ให้เย็นลงไปผสมให้เข้ากัน
6. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงไป คนผสมพอเข้ากัน
7. เทส่วนของบราวนี่ลงในถาดหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบ
8. ค่อยๆเทส่วนครีมชีสลงบนส่วนของบราวนี่
9. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 30 – 40 นาที แล้วแต่ขนาดพิมพ์
10. เมื่อสุกนำออกมาจากเตา พักให้เย็นตัวสนิทในถาดหรือพิมพ์ แล้วใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
11. จัดเสิร์ฟ

 

ขอบคุณคลิปจาก Foodtravel.tv

หวังว่าข้อมูลที่เราได้นำเสนอในวันนี้ จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านบ้างไม่มากก็น้อย และ หวังว่าจะสามารถเป็นอีกไอเดีย หรือ อีกหนึ่งช่องทางที่สามารถช่วยให้ทุกคนสร้างอาชีพ สร้างรายได้  และ ประกอบธุรกิจส่วนตัว ได้อย่างยั่งยืนและมั่นคงในอนาคต

ท๊อฟฟี่คาราเมล Caramel Toffee

ยินดีต้อนรับสู่เวปไซค์ ไทยอาชีพ.คอม แหล่งรวมคำแนะนำเรื่องอาชีพและช่องทางทำเงินในรูปแบบต่างๆ

ทั้งเฟรนไชนส์ และ อาชีพอิสระ อาชีพเกษตรกรรม โดยที่สามารถนำไปต่อยอดไอเดียเพื่อสร้างรายได้เสริม

ได้หลากหลาย เรามีข้อมูลหลากหลายให้ได้ศึกษาเพื่อเป็นแนวทาง  ซึ่งวันนี้เรามีข้อมูลดีๆมานำเสนอ และ

แนะนำให้เป็นอีกทางเลือก และ วันนี้เราขอนำเสนอให้รู้จักกับ

 

Caramel Toffee

 

 

ท๊อฟฟี่คาราเมล Caramel Toffee สำหรับสูตรนี้เป็นสูตรของท๊อฟฟี่คาราเมลแบบนุ่ม รสชาติหอมหวาน เคี้ยวเพลินเลยทีเดียวค่ะ และสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ ที่มีขั้นตอนไม่มาก ใช้เวลาในการทำไม่นานแถมยังเก็บไว้ทานได้นานอีกด้วย ลองทำทานกันดูนะค่ะ
สูตรท๊อฟฟี่คาราเมล Caramel Toffee
สำหรับถาดขนาด 8 นิ้ว
เวลาที่ใช้ 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบท๊อฟฟี่คาราเมล Caramel Toffee

1. เนย 170 กรัม
2. น้ำตาลสีรำ 120 กรัม
3. น้ำตาลทราย 120 กรัม
4. คอร์นไซรัป 245 กรัม
5. นมข้นหวาน 270 กรัม
6. วานิลลา 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำท๊อฟฟี่คาราเมล Caramel Toffee 

1. นำเนยใส่หม้อตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ตั้งไฟไว้จนเนยละลาย
2. ใส่ไซรัป น้ำตาลทราย น้ำตาลสีรำ นมข้นหวานลงไปคอยคนให้ส่วนผสมเข้ากันดีประมาณ 20-30 นาที
3. จากนั้นยกลงจากเตา คนให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไป แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้พออุ่นๆ
4. เทใส่ลงถาดที่ปูด้วยพลาสติกใสรองไว้ พักไว้จนเย็นสนิท
5. นำถาดเข้าแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมเซ็ตตัวดีแล้ว นำออกมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ห่อด้วยกระดาษไขหรือกระดาษแก้ว แช่ไว้ในตู้เย็นเก็บไว้ทานได้หลายวัน

 

ขอบคุณคลิปจาก Foodtravel.tv

หวังว่าข้อมูลที่เราได้นำเสนอในวันนี้ จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านบ้างไม่มากก็น้อย และ หวังว่าจะสามารถเป็นอีกไอเดีย หรือ อีกหนึ่งช่องทางที่สามารถช่วยให้ทุกคนสร้างอาชีพ สร้างรายได้  และ ประกอบธุรกิจส่วนตัว ได้อย่างยั่งยืนและมั่นคงในอนาคต