หน้าแรก : thaiarcheep.com » อาชีพเสริม » วิธีทำข้าวเหนียวหมูปิ้ง

อาชีพเสริม ขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง พร้อมวิธีขั้นตอนการทำหมูปิ้ง

------------------------ Advertisement -----------------------

ช่วงเช้าๆ อากาศสดใสกลิ่นหอมลอยตามลมมา ทำให้เรานึกถึงวัยเยาว์อดีตที่เคยผ่านมายังจำกันได้อยู่ไหม มือสองข้างเคยถืออะไรไว้ มือข้างหนึ่งถือข้าวเหนียว อีกข้างถือหมูปิ้ง นั่นเป็นช่วงเวลาที่สำคัญของการเดินทางในชีวิตทั้งวัยเรียนและวัยทำงาน เวลาเป็นสิ่งสำคัญแต่อาหารก็มีความสำคัญต่อรางกายของคนเรามากที่สุดเช่นกัน ในเวลาอันเร่งรีบช่วงเช้าๆ มีข้าวเหนียวหมูปิ้งอยู่ในมือคงหายห่วง

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อาหารทานง่ายหารับประทานสะดวก

ชีวิตนี้ยังมีอะไรให้เราจดจำได้อีกมากมายค่ะ เอาเป็นว่าวันนี้เรามาพูดถึงสาระดีๆ จากเว็บไทยอาชีพกันดีกว่าค่ะ ข้าวเหนียวหมู่ปิ้งคงไม่ต้องอธิบายนะค่ะว่าคืออะไร รูปร่างหน้าตาเป็นแบบไหนเชื่อว่าทุกๆ ท่านต่างเคยรับประทานกันมาบ้างแล้ว → บางท่านบอกมาว่ารับประทานทุกวันจนจะเบื่ออยู่แล้ว

สร้างอาชีพเสริมขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง

วัยทำงานเป็นวัยที่ต้องมีความรับผิดชอบ มีภาระที่ต้องดูแลครอบครัว บางทีรายได้หลักอย่างเดียวคงไม่พอกับรายจ่าย หรือบางท่านอยากมีเงินเก็บเยอะๆ เอาไว้ซื้อรถ ซื้อบ้าน เอาหละทีมงานไทยอาชีพมีอาชีพหนึ่งที่สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้ในช่วงเวลาก่อนไปทำงาน ช่วงเวลา 04.00 น. – 7.00 น. ปกติส่วนมากเข้าทำงานกันที่แปดโมงเช้ากัน เอาเวลา 2-3 ชั่วโมงนี้ ไปทำข้าวเหนียวหมูปิ้งกัน

อุปกรณ์ที่ต้องมี

  1. ไม้ปลายแหลมเอาไว้นำมาเสียบหมูปิ้ง
  2. เตาถ่านหรือเตาไฟฟ้าก็ได้แต่แนะนำให้ใช้เตาถ่านจะดีกว่า
  3. เหล็กปิ้ง

ส่วนผสมเครื่องปรุงในการทำหมูปิ้ง

  1. เนื้อหมูติดมันเล็กน้อย 1 กิโลกรัม
  2. นมสด 1/2 ถ้วยตวง
  3. กระเทียม 1 หัว
  4. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  6. ชึอิ้วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช
  8. รากผักชีบดละเอียด 4 ราก
  9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เมื่อได้จัดเตรียมส่วนผสมเอาไว้เรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อไปเข้าสู่วิธีการทำน้ำทา น้ำทาหมูปิ้ง คือเวลาที่เราไปซื้อปิ้งหมูให้สังเกตดูพ่อค้าแม่ขายบางเจ้าให้ดีๆ เอาแปลงจุ่มน้ำทามาทาหมูปิ้ง มีวิธีขั้นตอนในการทำดังนี้

ส่วนผสม นมสด,ชีอิ้วขาว,น้ำมันพืช นำมาผสมเข้าด้วยกันพอประมาณ
วิธีทำเนื้อหมูปิ้ง

วิธีการทำข้าวเหนียวหมูปิ้งง่ายๆ ใครก็ทำได้

  1. ขั้นตอนแรกให้นำเนื้อหมูมาหั่นตามความยาว หรือหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 – 2 นิ้ว
  2. ปั่นหรือโขลกส่วนผสม กระเทียม,รากผักชีบดละเอียด,พริกไทยเม็ดให้เข้ากัน
  3. นำส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 2 มาคลุกกับหมูจากขั้นตอนที่ 1
  4. แล้วนำเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว,ชึอิ้วดำหวาน,นมสด,น้ำตาลทรายมาผสม
  5. นำเนื้อหมูที่คลุกกับส่วนผสมต่างแล้วให้นำไปหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยประมาณ 30 นาที ถ้าจะให้ดีควรหมักไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง
  6. นำหมูที่หมักไว้แล้วมาเสียบเข้ากับไม้ให้หมด
  7. ขั้นตอนสุดท้ายนำหมูเสียบไม้มาปิ้งได้เลยค่ะ
ระหว่างหมักรอเนื้อหมูให้ตั้งเตาถ่านเตรียมไฟไว้ปิ้ง หรือท่านใดเลือกใช้เตาไฟฟ้าก็ได้นะค่ะ และระหว่างปิ้งหมูให้นำน้ำทามาทาที่หมูตอนปิ้งด้วย
แต่ถ้าจะทำขายหมักหมูให้ได้พอประมาณหลังจากนั้นให้นำหมูมาเสียบกับไม้ เสร็จแล้วนำหมูที่ได้ไปใส่ลงในกระปุกสี่เหลียมปิดฝาให้สนิทแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเก็บเอาไว้ประมาณ 1 คืนก่อนนำมาปิ้ง

สูตรและขั้นตอนการทำข้าวเหนียวหมูปิ้งไม่มีสูตรวิธีการทำที่ตายตัว ท่านสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมปรุงแต่ง ค้นหาสูตรใหม่ๆ ด้วยตัวท่านตนเองได้เสมอ การทำข้าวเหนียวหมูปิ้งนั้นมันไม่ยากเลย เพียงแค่เราลงมือทำด้วยใจจริงความสำเร็จก็จะมาถึงเอง

 

------------------------ Advertisement -----------------------
คำค้นหา : , , , , , , ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,. Bookmark the permalink.
บทความที่คุณอาจสนใจ
แฟรนไชส์ ร้านเจลลี่เบิร์ด เฮลท์ตี้โซน
แฟรนไชส์ Kristie France สินค้าความสวยความงาม
แฟรนไชส์ ขนมบ้านครูยุ ดีกรีครูคหกรรม
แฟรนไชส์ เฟรชชี่มันทอร์นาโด
แฟรนไชส์ไอศกรีมทอด ตี๋ ดอกสะเดา
แฟรนไชส์ สถาบันเสริมทักษะและความรู้ภาษาอังกฤษ จีเนียส แพลนเน็ต
แฟรนไชส์ บีไบร์ทอัพ สปาขี้อาย ดำแค่ไหนก็ใสได้
แฟรนไชส์ขายช็อคโกแลต “ เอบีซี “
แฟรนไชส์ขายกล้วยปิ้ง “เรือนไทยกล้วยปิ้ง“
แฟรนไชส์ควอลิตี้ กราฟิค เฮ้าส์ เซอร์วิส จำกัด
การทำนาบก
ว่านยารักษาโรค : ว่านกาบหอยแครง
About the Author

47 ความคิดเห็น เกี่ยวกับบทความนี้ ท่านสามารถเข้าร่วมการสนทนานี้ได้ฟรีด้านล่าง

  1. Chillvy เมษายน 5, 2014 at 18:18 - Reply

    น่าสนใจมาก ๆ ค่ะ ส่วนตัวชอบกินข้าวเหนียวหมูปิ้งอยู่แล้ว
    หลาย ๆ ครั้งนึกอิจฉาคนขายข้าวเหนียวหมูปิ้งนะคะ ขายตอนเช้า เก้าโมงเลิกละ

  2. Cee Infinity เมษายน 1, 2014 at 01:50 - Reply

    แล้วน้ำมันพืชใช้ ทำอะไร ตอนไหนค่ะ

  3. panida มีนาคม 26, 2014 at 20:39 - Reply

    หน้าสนใจจังเลยคะ

  4. Opapa Opanana มีนาคม 11, 2014 at 22:24 - Reply

    ถ้าไม่ถนัดทำหมูปิ้งเอง อยากมีอาชีพเสริม สั่งหมูปิ้งจากเราได้นะคะ
    ส.หมูปิ้ง จำหน่ายหมูปิ้งนมสด หมูนุ่ม หมักน้ำผึ้งนมสด ปลีกและส่ง ส่งฟรีทั่วไทย โทร 0836483648
    ——-> http://www.facebook.com/moopink
    จำหน่ายหมูปิ้งนมสด หมูปิ้งราคาส่ง ขายส่งหมูปิ้ง หมูปิ้งนมสด จำหน่ายหมูปิ้งนมสดราคาส่ง จำหน่ายหมูปิ้งราคาส่ง
    ——-> http://www.facebook.com/moopink

  5. jack บ้านลาว กุมภาพันธ์ 18, 2014 at 21:04 - Reply

    แม่ผมลองทำ อร่อยมากครับ

    • admin กุมภาพันธ์ 18, 2014 at 21:36 - Reply

      ยินดีด้วยครับ

  6. หนึ่ง มกราคม 13, 2014 at 12:36 - Reply

    ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันครับ คิดจะทำอาชีพเสริมครับ

  7. Pom Kitapat Pontee มกราคม 9, 2014 at 12:34 - Reply

    รบกวนฝากหน่อยค่ะ
    หมูปิ้ง ไม่หวานมากอร่อยการันตีทั่วไทย ส่งฟรีทั่วไทย สนใจติดต่อที่ 0915688281 0919848249

  8. นพ มกราคม 8, 2014 at 19:07 - Reply

    ขอบพระคุณหลายๆเด้อคับถ้ามันขายดีเดี๋ยวผมแบ่งเงินให้เด้อ

  9. ปัทมาภรณ์ หยก ธันวาคม 7, 2013 at 21:04 - Reply

    ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรนี้ กำลังหาลู่ทางคำธุระกิจเล็กเหนื่อยหน่อยแต่ถ้าคิดจะทำแล้วมันต้องสำเร็จจริงมั้ยค่ะ…ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆค่ะ

  10. bowby kiki กันยายน 24, 2013 at 12:01 - Reply

    ขอบคุณค่า พอดี จะทำขายตอนปิดเทอม แวะมาอุดหนุนกันบ้างเด้ออออ

  11. ธีระยุทธ กันยายน 6, 2013 at 20:25 - Reply

    เราก็ทำอยู่ มีขายปลีก -ขายส่ง สูตรดั้งเดิม อร่อยแซ่บ หมูนุ่ม หอมอร่อย อยู่หน้าศาลเจ้า ตลาดชุมแสง อ.วังจันทร์ สนใจติดต่อ 087-1034955

  12. แตง สิงหาคม 5, 2013 at 19:23 - Reply

    ขอบพระคุณเป็นอย่างสูง

  13. Mintza กรกฎาคม 23, 2013 at 13:32 - Reply

    วิธีนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่ม และนุ่มนาน
    ถ้าจะทานพรุ่งนี้เช้า แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ทั้งคืน (เลือกเศษหิน หรือสิ่งสกปรกออกก่อนได้ก็ดี ใส่น้ำให้ท่วมข้าวเหนียว ถ้าได้ข้าวใหม่ยิ่งดี ที่บ้านโชคดีหน่อย บ้านแม่ยายปลูกข้าวเหนียว – ข้าวหอมมะลิ ได้ทานทุกปี )
    1. พอเช้ารินน้ำออก ใส่ภาชนะไว้ส่วนหนึ่ง (อย่ารินทิ้งทั้งหมด ตรงนี้เป็นเคล็ดที่ทำให้ข้าวเหนียวนุ่ม ติดตามตอนต่อไป)
    2. นำข้าวเหนียวใส่หวด วางลงในหม้อ ใส่น้ำให้ห่างจากก้นหวดประมาณ 2 นิ้ว เพื่อไม่ให้น้ำโดนข้าวเหนียวที่อยู่ก้นหวด ตอนน้ำเดือด ( หม้อทรงเดียวกับที่ใช้เคาะข้าวเกรียบปากหม้อ) ใช้ไฟกลาง ๆ อย่าลืมใช้ฝาหม้อปิดหวดด้วย
    3. ประมาณสักครึ่งชั่วโมง ลองเปิดฝาดูว่า ไตขาว ๆ กลางเมล็ดข้าวเหนียว มีหรือไม่ ถ้ามีก็หุงต่อไป ถ้าไม่มี
    4. ข้อนี้แหละที่เป็นสูตรของภรรยา ที่ทำให้ข้าวเหนียวนุ่ม … นำน้ำที่รินจากการแช่ข้าวเหนียว ที่เก็บไว้ในข้อ 1. มาพรมบนข้าวเหนียว แล้วจับหวดสองมือ ตลบข้าวเหนียวให้ข้าวเหนียวด้านล่างพลิกกลับขึ้นบน แล้วพรมน้ำอีก ทำเช่นนี้ 3 รอบ
    5. นึ่งต่อสักครู่
    6. เมื่อเสร็จแล้ว ตักข้าวเหนียวใส่กระติบ ถ้าไม่มีกระติบใช้กระติกใส่น้ำแข็งก็ได้ แต่รองด้วยผ้าขาวบางก่อนน้ะ แล้วปิดฝา
    7. เมื่อจะทานค่อยเปิดฝา หยิบหรือจกเท่าที่จะทาน และปิดฝาทุกครั้ง อย่าเปิดฝากระติบหรือกระติกทิ้งไว้ เพราะจะทำให้ข้าวเหนียวด้านบนแห้งและแข็งได้ ถ้าทำแบบนี้ข้าวจะนุ่มถึงกลางคืนเลย โดยที่ไม่ต้องอุ่นซ้ำ แต่ถ้าเหลือก็เก็บไว้ในกระติบหรือกระติก เช้าวันต่อไป จะทานก็ค่อยนำมาอุ่นในหวดอีกครั้ง
    8. สูตรนี้เป็นของพี่สะใภ้ (เป็นคนเชื้อสายจีน) ถ้าไม่ได้แช่ข้าวเหนียวค้างคืนไว้ แต่ต้องการทานข้าวเหนียว ให้ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทใส่ข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ประมาณสัก 10 นาที แล้วสงขึ้นใส่หวดนึ่ง นึ่งต่อไป ตามข้อ 1.-7. ก็พอได้ แต่สู้แช่ข้าวเหนียวค้างคืนไม่ได้
    9. ส่วนการล้างข้าวเหนียวด้วยสารส้ม หรือบางเจ้าก็จะล้างข้าวเหนียวหลาย ๆ น้ำ จนน้ำล้างข้าวเหนียวใส จะใช้กับการนึ่งข้าวเหนียว เพื่อที่ทำข้าวเหนียวมูลมากกว่า ข้าวเหนียวมูลนิยมใช้ข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงู ของเชียงราย

    เครดิตคุณ : parevath

  14. จุมพล กิจสุขกาย กรกฎาคม 10, 2013 at 02:02 - Reply

    ขอบคุณครับ..ดูแล้วไม่ยากเลย แต่ให้ดีน่าจะต้องกินกับข้าเหนียว
    ที่อร่อยด้วย พอจะแนะนำวิธีการเลือกซื้อข้าวเหนียวมานึ่ง และ
    วิธีการนึ่งให้อร่อยด้วย ได้มั๊ยครับ

  15. Nutthawut Tipparux มิถุนายน 27, 2013 at 09:31 - Reply

    พ่อแม่ผมทำอร่อยครับ ทำกินเองนะ ไม่ได้ขาย เงอะๆๆ.

  16. ก็แค่คนคนหนึ่ง ที่เข้ามาเปลี่ยนแปลงชีวิตเรา มิถุนายน 21, 2013 at 07:09 - Reply

    ผมอยากรู้วิธีหมักหมูปิ้งที่เขาใช้หมูบดมาหมักสูตรนี้ผมอยากได้แถวบ้านผมขายดีมาก

  17. แก้วตา ยาใจ มิถุนายน 18, 2013 at 09:13 - Reply

    ขอบคุณค่ะกับอาชีพเสริมนี้

  18. Lhin Zhi มิถุนายน 7, 2013 at 15:33 - Reply

    ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณข้อมูลดีๆแนะนำสำหรับคนอยากเริ่มต้น

  19. สุธามาศ สุขแก้ว มิถุนายน 1, 2013 at 10:08 - Reply

    ขอบคุนจากใจเลยค่ะ

  20. วัจนา พฤษภาคม 22, 2013 at 20:27 - Reply

    ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

  21. Chalalai Yala พฤษภาคม 17, 2013 at 03:03 - Reply

    ขอบคุนค่ะ..สำหรับข้อมูลดีๆๆๆ..มากเลย

  22. ถุงทองถุงเงิน พฤษภาคม 11, 2013 at 11:36 - Reply

    ขอบคุณนะคะ เดี๋ยวลองทำดูคะ

  23. ต.ตาล ตาล พฤษภาคม 10, 2013 at 09:45 - Reply

    ทำขายแล้วแตขายไม่หมดหรือว่าจะไม่อร่อย

  24. Tang Tong พฤษภาคม 7, 2013 at 18:15 - Reply

    อยากขาย ไม่รู้จะเริ่มจากอะไร

  25. แนวโคราช ณ.ยโสธร เมษายน 28, 2013 at 17:29 - Reply

    ผมสนใจมากคราบ

  26. เด็กชาย นัด เล๊กแต่ตัว เมษายน 26, 2013 at 14:21 - Reply

    ขอบคุนสําหรับสิ่งดีๆ นะคับ ผมก๊คิดจะขายอยุ่แต่ยังทําอะไรเป็นเลย ตั่งใจว่าจะ ขายหมูปิ้งช่วยเรื่องหนี้สินแฟนผม ส่วนตัวผม มีงานประจําอยุ่แล้ว เลยอยากได้ข้อมูลมากกว่านี้ ขอบคุนล่วงหน้าด้วยนะคับ

  27. Kusuma Jantosri เมษายน 25, 2013 at 16:43 - Reply

    น่าจะอร่อยมากๆๆ และขายดีนะค่ะ

  28. Noom Freedom CR เมษายน 24, 2013 at 10:24 - Reply

    ต้องการข้อมูลอยู่พอดีเลย ขอบคุณคับ

  29. Aoh Elvisitkamon เมษายน 23, 2013 at 14:57 - Reply

    ของอร่อยอมตะครัฟฟฟ..

  30. Hang Over เมษายน 23, 2013 at 14:18 - Reply

    แจ่ม ขอบคุณคัฟ

  31. วราภรณ์ โพธิ เมษายน 22, 2013 at 05:11 - Reply

    น่าสนใจค่ะ

  32. สมัย สุวรรณรัฐ เมษายน 20, 2013 at 09:58 - Reply

    สมัยโบราณ จำได้ไหมจ๊ะ

  33. Anonymous เมษายน 10, 2013 at 12:12 - Reply

    ขอบคุณครับ

  34. ประดิพัฒ มีนาคม 7, 2013 at 09:11 - Reply

    ขอบคุณคับกำลังอยากทำอยู่พอดีแต่ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไงดี

  35. ไม่ระบุชื่อ กุมภาพันธ์ 28, 2013 at 04:51 - Reply

    -ขอบคุนคับ

  36. c กุมภาพันธ์ 22, 2013 at 22:53 - Reply

    ขอบคุณมากๆๆ

  37. กล้วย กุมภาพันธ์ 19, 2013 at 18:34 - Reply

    ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ รูปภาพสวยดูน่ารับประทาน อยากมีอาชีพเสริมทำอยู่พอดีเลย…

  38. จอย กุมภาพันธ์ 16, 2013 at 12:01 - Reply

    เดียวลองไปทำดูคับ

  39. หมูหวาน กุมภาพันธ์ 15, 2013 at 12:50 - Reply

    ขอบคุณมากค่ะ ลองทำให้ลูกๆ ทานตอนเช้าเมื่อวันก่อน ลูกๆ ชมว่าแม่ไปซื้อหมูปิ้งมาจากไหนอร่อยดี ดิฉันคิดว่าปรับเปลี่ยนส่วนผสมปรุงแต่งอีกนิด น่าจะขายเป็นอาชีพเสริมได้อย่างสบาย

  40. คนสู้ชีวิต กุมภาพันธ์ 14, 2013 at 12:52 - Reply

    ดีค่ะ เพราะตอนนี้ก็ทำขายที่หน้าบ้านเป็นอาชีพเสริม ไม่กระทบกับงานประจำ หมูปิ้งกำไรดี แต่เหนื่อยหน่อยค่ะ สู้ๆ ถ้าต้องการบ้าน รถ

  41. ฝน กุมภาพันธ์ 2, 2013 at 20:52 - Reply

    ขอบคุณมากๆ

แสดงความคิดเห็น