ThaiArcheep.com

ไอเดียเด็ด-ร้านดัง! ชวนเด็ก “เพาะช่าง” สร้างสรรค์เมนูอร่อยเสมือนจริง

เรียกเสียงฮือฮาไปเมื่อไม่นาน สำหรับการเปิดตัว “แหลมเกต อินฟินิท” ร้านอาหารซีฟู้ดบุฟเฟต์ ย่านจตุจักร ที่สุดเลิศหรูอลังการไม่เหมือนงานเปิดร้านขายอาหารทั่วไป

ลองสำรวจบรรยากาศร้านโดยรอบบนพื้นที่ 666 ตารางเมตร บริเวณชั้น 2 ของเอสเจ อินฟินิท ทาวเวอร์ พบว่ามีความแตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป ดูหรูหราราวกับเวทีละครโรงใหญ่ ที่พร้อมจะเปิดม่านต้อนรับการมาเยือนของแขกนับพันคน เมื่อถึงเวลาทำการแสดง

IMG_0480

เมื่อไล่เรียงไปที่เมนูประจำร้าน ยังพบความแปลกตาน่าสนใจอีกหนึ่งประเด็น เห็นจะเป็นเรื่องของเมนูอาหาร เพราะโดยทั่วไป เมนูอาหาร มักมีแค่ตัวหนังสือหรือไม่ก็ภาพถ่ายประกอบ
แต่เมนูอาหารของ “แหลมเกต อินฟินิท”แห่งนี้ มีภาพวาดสีน้ำมันแนวเสมือนจริงจัดเรียงรายอยู่บนเมนูสองหน้ากระดาษ เรียกว่าโดนใจ “สายอาร์ต”ไม่น้อยเลยทีเดียว

สำหรับความเป็นมาของเมนู ที่เป็นงานศิลป์รังสรรค์ความอร่อยได้เสมือนจริง นี้ ผศ.สำราญ มณีรัตน์ อาจารย์ประจำสาขาจิตรกรรม วิทยาลัยเพาะช่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ บอกว่า เมื่อไม่นานมานี้ ทางแหลมเกต ได้ร่วมมือกับนักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาจิตรกรรม วิทยาลัยเพาะช่างฯ ให้ช่วยกันปรุงแต่งภาพสีน้ำมันเสมือนจริง ตามเมนูอร่อยของทางร้าน ทั้ง 24 รายการ อาทิ ต้มยำกุ้ง เกี๊ยวน้ำ หอยนางรมสด ทอดมัน กุ้งอบเกลือ ฯลฯ ในสไตล์ไม่เหมือนใคร
“การมาร่วมโปรเจกต์ววาดภาพอาหารเพื่อนำไปประกอบเมนูของแหลมเกตในครั้งนี้ เด็กๆตื่นเต้นกันมาก เพราะปกติเคยแต่วาดภาพจากภาพถ่ายหรือหาภาพจากอินเตอร์เน็ต แต่คราวนี้มาวาดภาพกันนอกสถานที่ และก่อนเริ่มลงมือ ยังได้ชิมอาหารเมนูที่ตัวเองรับผิดชอบ ช่วยเพิ่มจินตนาการได้เป็นอย่างดี”ผศ.สำราญ ว่าอย่างนั้น

ก่อนบอกต่อ หลังจากเด็กๆได้ชิมอาหาแต่ละเมนูแล้ว จะทำให้ขณะที่ลงมือวาด จะนึกถึงรสสัมผัสไปได้ด้วยว่า หอยนางรมมีความสดนุ่งอย่างไร เนื้อกุ้งเมื่อกัดลงไปแล้วมีความเด้งแค่ไหน เป็นการช่วยเพิ่มแรงบันดาลใจให้ได้
อย่างไรก็ตาม หลังจากชิมแล้ว มีความจำเป็นต้องถ่ายรูปไว้เพื่อเก็บรายละเอียดของภาพเอาไว้เติมรายละเอียด อย่าง แสงสะท้อน ความมันของน้ำ ฯลฯ ซึ่งจะทำให้ภาพดูเหมือนจริงและน่ากินยิ่งขึ้น เพราะศิลปะคือการเพิ่มรสชาติ เช่น ภาพเกี๊ยวน้ำ เป็นการจัดองค์ประกอบที่มีลักษณะชั้นของเลเยอร์ คือ น้ำสะท้อนกับโลหะ เนื้อเกี๊ยวที่สื่อถึงความนุ่มจากแสงที่วาดลงไป ทำให้ภาพมีความน่าสนใจและดูน่ากิน

“ภาพวาดต้องมีความเวอร์กว่าปกติ อย่าง ภาพทอดมัน จะเน้นความแตกต่างระหว่างพื้นผิวกระด้างของโต๊ะไม้กับผิวของทอดมันที่มันเยิ้ม รวมไปถึงความมันเงาของภาชนะ เวลาที่องค์ประกอบอยู่ร่วมกันในภาพจึงเกิดความน่าสนใจมากขึ้น”อาจารย์ประจำสาขาจิตรกรรม วิทยาลัยเพาะช่าง กล่าว
สำหรับภาพวาดสีน้ำมัน ที่เกิดขึ้นจากความร่วมมือกันครั้งนี้ จะถูกนำไปสร้างสรรค์ต่อ กลายเป็นภาพประกอบในเมนูอาหารของ “แหลมเกต อินฟินิท” ทั้งนี้จะมีการจัดแสดงไว้ในแกลอรีภาพของทางร้านด้วย

IMG_0478

 

และในอนาคตจะมีการนำภาพวาดทั้งกว่า 20 ภาพดังกล่าว ไปผลิตเป็นโปสการ์ดที่ระลึกของร้าน โดยรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว จะมอบให้กับทาง วิทยาลัยเพาะช่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ เพื่อเป็นค่าใช้จ่ายในเรื่องของอุปกรณ์การเรียนของนักศึกษาต่อไป

ขอขอบคุณเครดิตข้อมูลและภาพจาก : sentangsedtee