ThaiArcheep.com

กระจับ เขาควาย หลากหลายคุณประโยชน์

 กระจับ เป็นไม้น้ำอีกชนิดหนึ่งที่น่าสนใจดังนั้นในวันนี้เราจึงได้พยายามศึกษาหาข้อมูลเพื่อนำมาฝากทุกท่านกัน โดยกระจับนั้นส่วนใหญ่จะอยู่ใต้น้ำ แต่จะมีใบส่วนหนึ่งลอยอยู่เหนือน้ำในลักษณะคล้ายๆ กับใบบัว โดยผลของมันมีรูปร่างแปลกตากว่าพืชอีกหลายๆ ชนิด เพราะกระจับนั้นจะมีผลที่มีลักษณะคล้ายเขาควาย ดังนั้นมันจึงน่าสนใจเป็นอย่างมาก อีกทั้งถ้าจะพูดกันในแง่ของสรรพคุณมันก็มีดีอย่างที่มาเหนือเมฆเลยทีเดียว

1กระจับนั้นบางทีก็ถูกเรียกว่า

อ้างอิง : http://www.samunpri.com

กระจับนั้นบางทีก็ถูกเรียกว่าเขาควายเพราะถูกเรียกตามลักษณะรูปร่างของมันนั่นเอง

                กระจับ ถูกเรียกชื่อไปต่างๆ นาๆ ไม่ว่าจะเป็นเขาควาย พายับ ม่าแงง มะแงง โดยมันมีสรรพคุณทางยาที่โดดเด่นในเรื่องของการบำรุงครรภ์ บำรุงน้ำนม นอกจากนี้มันยังช่วยขับเสมหะ ขับเมืองล้างลำไส้ แก้ไอ แก้อ่อนเพลีย ช่วยบำรุงกำลัง แถมมันยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะกระจับประกอบไปด้วยแป้ง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน วิตามินเอ ฯลฯ 2เปลือกของผลกระจับ

อ้างอิง: http://www.hobbylotus.com

เปลือกของผลกระจับมีสีดำส่วนเนื้อในของมันจะเป็นสีขาว

วิธีการปลูกกระจับ

             ในการปลูก กระจับ นั้นต้องเตรียมดินโดยการระบายน้ำออกจากแปลงให้เหลือเพียงหน้าดินที่เฉอะแฉะ จากนั้นปรับระดับหน้าดินให้เรียบเสมอกันแล้วใส่ยิปซั่ม ปุ๋ยคอก ปุ๋ยน้ำชีวภาพ กระดูกป่น ฮอร์โมนบำรุงราก และปุ๋ยสูตร 25-7-7 ลงไปคลุกเคล้าผสมกัน จากนั้นหว่านให้ทั่ว จากนั้นตีดินหลายๆ รอบเหมือนทำเทือกนา แล้วหมักดินทิ้งไว้ 10-15 วัน พอก่อนการปลูกก็ให้ทำการตีเทือกอีก 1 รอบ ก่อนการนำกล้ากระจับลงปลูก โดยระยะห่างระหว่างแถวและกอควรอยู่ที่ 5-6 เมตร ส่วนวิธีปลูกก็ให้ปักดำกล้า โดยก่อนปักดำต้องสูบน้ำเข้าแปลงให้ลึกเท่าความสูงของก้านเหง้าเพื่อให้ใบโผล่พ้นผิวน้ำพอดี จากนั้นนำเถาอ่อน 2-3 เถามามัดโคนรวมกันแบบหลวมๆ แล้วทำการปักดำได้ โดยระวังอย่าให้ต้นลอยขึ้นมา 3ต้นกระจับส่วนใหญ่

อ้างอิง: http://www.herb-health.com

ต้นกระจับส่วนใหญ่อยู่ใต้น้ำและใบบางส่วนก็จะลอยน้ำคล้ายกับใบบัว

             ในการดูแลรักษา กระจับ นั้นในช่วงที่เริ่มปลูกและต้นกล้าแทงใบอ่อนได้ 2-3 คู่ ให้ทำการใส่ปุ๋ยสูตร 25-5-5  อัตรา 200 กรัม ผสมน้ำ 100 ลิตร ร่วมกับสารสกัดสมุนไพร 250 ซีซี และใส่ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100 ซีซี ฉีดพ่นทางใบทุก 10-15 วัน และให้ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพรทุก 2-3 วัน จนเมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้ให้เติมน้ำเป็นระยะๆ เพื่อให้ต้นได้ตั้งตรงและใบได้ลอยน้ำ จนเมื่อได้ระดับลึกตามต้องการจึงหยุดเติมน้ำและรักษาระดับไว้ให้คงที่จนถึงระยะเก็บเกี่ยว 4ผลกระจับนิยมนำมาต้ม

อ้างอิง: http://navithaifruit.blogspot.com

ผลกระจับนิยมนำมาต้มรับประทานเพราะมีรสชาติหวาน อร่อย

ผลกระจับนั้นนิยมนำมาต้มรับประทานเพราะมีความหวาน มัน อร่อย นอกจากนี้มันยังสามารถนำมาทำเป็นขนมหวานอย่างเช่น กระจับน้ำแข็งใส กระจับต้มน้ำขิง หรือนำมาทำส่วนประกอบของขนมตะโก้ นำมาทำไส้ข้าวเหนียวปิ้งก็ยังได้ แต่ไม่เพียงเท่านั้นเพราะอาหารคาวก็สามารถนำกระจับมาเป็นส่วนประกอบได้เช่นกัน เช่น กระจับผัด กระจับต้มซี่โครงหมู ฯลฯ แต่ในช่วงหลังๆ กระจับเริ่มหารับประทานได้ยากยิ่งขึ้น ดังนั้นหากใครที่อยากเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวการปลูกกระจับขายก็เป็นทางเลือกที่ดีอีกทางหนึ่งแลยทีเดียว5กระจับเป็นไม้น้ำ

อ้างอิง: http://bewbestfood.blogspot.com/2015/12/blog-post_13.html

กระจับเป็นไม้น้ำที่น่าสนใจเพราะมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง 6กระจับสามารถนำมาประกอบ

อ้างอิง: http://topicstock.pantip.com

กระจับสามารถนำมาประกอบอาหารประเภทของคาวได้เช่นกัน