ThaiArcheep.com

ขจร ช่วยในเรื่องของการบำรุงปอดและตับ

                สวัสดีครับเพื่อนๆไทยอาชีพ เจอกันอีกแล้วนะครับวันนี้ผมมี อาชีพเกษตรกรรม มาฝากเพื่อนๆอีกแล้ววันนี้ผมจะนำเกี่ยวกับพืชผักที่อยู่ในตระกูลไม้เลื้อยหรือเถา เป็นพืชที่ลำต้นมีเนื้อไม้หรือไม่มีเนื้อไม้ อายุปีเดียวหรือว่ายาวนานกว่านั้นหลายปี ส่วนมากแล้วลำต้นจะเลื้อยไปตามดินหรือพันสิ่งที่อยู่ใกล้เคียงโดยอาจจะมีตัวช่วยในการยึดเกี่ยวพัน เช่นรากอากาศ และมือเกาะ การที่เราจะปลูกผักกลุ่มนี้เราควรที่จะทำค้างให้เสมอ ผักจะให้ผลผลิตดีและอายุยืนยาวกว่าปล่อยให้เลื้อยไปตามดิน ส่วนมากพืชผักในประเภทไม้เลื้อยนี้จะกินผลเป็นหลัก

ขจร ก็เช่นกันจัดอยู่ในประเภทไม้เลื้อยเช่นกัน โดยเราจะกินดอกเป็นหลัก ดอกขจรหรือดอกสลิด ผักกินดอกโดยส่วนใหญ่มักจะเห็นได้ตามริทางหรือริมรั้วลวดหนาม ไม่ต้องปลูกก็สามารถที่ขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ โดยพอโตได้ระยะการออกก็สามารถที่จะเก็บดอกไปจิ้มกับน้ำพริกได้เลย

ขจร ผักรสหวาน

ขจร ผักรสหวาน

ซึ่งถือได้ว่า ขจร เป็นผักที่ปลูกได้ง่ายมาก ดอกจะมีรสชาติหวานมาก ใช้ทำแกงจืดหมูบะช่อรสชาติน้ำแกงจะออกหวานอร่อย เด็กจะชอบเพราะว่าเมื่อต้มสุกแล้วดอกจะกินง่ายมากและนิ่มไม่ให้กลืนลำบกและยิ่งมีรสหวานด้วยแล้วเด็กๆก็ไม่รังเกียจที่จะกินผักชนิดนี้

ขจร ปลูกง่ายขึ้นได้ดีกับดินทุกชนิด ชอบแสงแดด เจอต้นไมเจอรั้วมักจะเลื้อยไปทั่วเหมือนกัน จะไม่ยอมเลื้อยไปตามดิน ขจรจะออกดอกในช่วงหน้าฝน หากต้นสมบูรณ์จะออกดอกติดต่อกันได้นานเป็นเดือน

การปลูกขจร

การปลูก ขจร จะเอากิ่งที่ไม่อ่อนและไม่แก่เกินไปมีซัก 2 ถึง 3 ข้อ ปักชำในภาชนะที่เตรียมไว้ เพื่อนๆต้องจำไว้เลยนะครับว่าการปักชำทุกครั้งเราต้องเตรียมดินและรดน้ำให้ชุ่มก่อนการปักชำเสมอ โดยเอาปุ๋ยรองก้นภาชนะด้วยก่อนที่จะใส่ดิน หลังจากการปักชำกิ่งขจรเป็นที่เรียบร้อยแล้วเราควรจะรดน้ำให้ชุ่ม และนำไปวางพักในที่ร่มเมื่อกิ่งขจรที่เราปักชำไปเริ่มที่จะแตกตากิ่ง ประมาณ 1 คืบก็สามารถย้ายออกแดดได้แล้ว อย่าลืมทำค้างให้ขจรเกาะด้วยนะครับ

ลักษณะต้นขจรซึ่งเป็นไม้เลื่อยลักษณะต้นขจรซึ่งเป็นไม้เลื่อย

การดูแลขจร

การดูแล ขจร นั้นควรที่จะรดน้ำเช้าเย็นอย่างสม่ำเสมอเมื่อต้นขจรที่ปลูกใหม่สามารถที่จะตั้งตัวได้แล้วเราจะลดการให้น้ำเหลือการให้น้ำวันละครั้งเท่านั้น เมื่ออายุได้ 1 เดือนขึ้นไป ขจรที่เราปลูกจะเริ่มออกดอกให้เราตัดเถาที่ไม่สมบูรณ์ออกหรือใบที่แก่ทิ้งไป ดูแลอย่าให้พุ่มแน่นหรือทึบจนเกินไป

ควรที่จะหมั่นใส่ปุ๋ยหมักและน้ำหมักชีวภาพทุก ๆ10 วันเมื่อเริ่มออกดอกใช้น้ำหมักชีวภาพฮอร์โมนสูตรเร่งดอก ฉีดพ่นวันเว้นวัน ที่สำคัญเลยคือต้องหมั่นตัดแต่งกิ่งอยู่บ่อย ๆเพื่อให้แตกกิ่งยอดใหม่ ๆออกมาจะได้ดอกที่สมบูรณ์ต้นจะไม่โทรมเร็วสามารถเก็บกินได้นานขึ้น

ค้าง ขจร หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าสลิดค้าง ขจร หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าสลิด

ส่วนเรื่องโรคและแมลงที่จะมารบกวนขจร นั้นก็คงจะเป็นพวกเพลี้ยไฟจะดูดกินน้ำเลี้ยงไปจากผิวใบซึ่งเมื่อเราพลิกใบจะเห็นเพลี้ยที่คอยกินน้ำเลี้ยงจากใบอยู่ ซึ่งลักษณะใบจะมีผิวใบแห้งเหี่ยวเส้นกลางใบและขอบใบแห้งเป็นสีน้ำตาลระบาดมากในช่วงหน้าฝนถึงต้นหน้าร้อน วิธีแก้ก็คือการใช้น้ำหมักชีวภาพที่มีส่วนผสมของสะเดาและผสมกับน้ำสบู่ฉีดพ่นไว้ก่อนที่จะเกิดอาการ ควรที่จะหมั่นฉีดพ่นทุกๆ 3 วันก็จะดีมากเลย

การเก็บผักขจร

หลังจากที่เราลงมือปลูก ขจร ไปได้ประมาณ 30 วัน ก็จะเริ่มมีดอกให้เราได้เก็บกินกันแล้ว โดยช่วงที่ดอกดกมากที่สุดก็คือช่วงอายุ 8 ถึง 10 เดือน การเก็บให้ใช้มีดตัดเหนือช่อดอกผักจะได้ไม่ช้ำที่สำคัญคือเราต้องตกแต่งพุ่มเสมอเพื่อรักษาอายุของ ขจร และเพิ่มยอดให้แตกใหม่อยู่เสมอ

เมนูน่ากินของผักขจรเมนูน่ากินของผักขจร

ประโยชน์ของขจร

ดอกขจรจะมีรสชาติหวาน ช่วยในการบำรุงปอด แก้พวกเสมหะและโลหิต นอกจากนี้ยังช่วยในการบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียนรักษาหวัดที่เกิดจากการตากลมหรืออากาศเย็น ช่วยบำรุงตับ บำรุงสายตา และบำรุงเลือด ช่วยเพิ่มและบำรุงฮอร์โมนของคุณผู้หญิง ช่วยขับเสมหะและแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ