ThaiArcheep.com

ชีสเค้กไม่ง้อชีสทำง่ายขายดี

ยินดีต้อนรับสู่เวปไซค์ ไทยอาชีพ.คอม แหล่งรวมคำแนะนำเรื่องอาชีพและช่องทางทำเงินในรูปแบบต่างๆ

ทั้งเฟรนไชนส์ และ อาชีพอิสระ อาชีพเกษตรกรรม โดยที่สามารถนำไปต่อยอดไอเดียเพื่อสร้างรายได้เสริม

ได้หลากหลาย เรามีข้อมูลหลากหลายให้ได้ศึกษาเพื่อเป็นแนวทาง  ซึ่งวันนี้เรามีข้อมูลดีๆมานำเสนอ และ

แนะนำให้เป็นอีกทางเลือก และ วันนี้เราขอนำเสนอให้รู้จักกับ สูตร ชีสเค้ก แบบง่ายๆ ที่สามารถทำขายได้สะดวก

ขายได้ตามที่ต่างๆ เพราะ ชีสเค้ก ถือเป็นเบเกอรี่ยอดฮิตเลยทีเดียว

images (1)

 

ซึ่งสูตรสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กและบลูเบอร์รีชีสเค้กแบบไม้ง้อชีสและไม่อ้วนสูตรนี้ได้ดัดแปลงจากสูตรชีสเค้กทั่ว ๆ ไปให้กลายมาเป็นแบบฉบับไม่ใส่ครีมชีส ประหยัดต้นทุนไปได้หลายบาทเลยทีเดียว แถมยังกินแล้วไม่อ้วนด้วย วิธีทำก็ไม่ยาก ส่วนผสมก็ไม่เหมือนใคร แต่รับประกันความอร่อยแน่นอน

ส่วนผสม

แครกเกอร์ (ใช้ของอะไรก็ได้ที่มีตามสะดวก)

เนยจืดหรือมาร์การีน 1/4 ก้อน

โยเกิร์ตรสธรรมชาติชนิดไขมันต่ำ (Low Fat) 1 ถ้วย

นมสดรสจืดหรือรสหวาน (ถ้าต้องการความหอมมันใช้เป็นนมข้นหวานก็ได้) 4-5 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

แป้งอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

เกลือป่น ปลายช้อนชา

ซอสสตรอว์เบอร์รี หรือแยมบลูเบอร์รี หรือซอสช็อกโกแลต ตามชอบ

ผลไม้สด สำหรับแต่ง

วิธีทำ

บดแครกเกอร์พอหยาบ ทำหลุมตรงกลางเตรียมไว้ใส่เนยละลาย (ป้องกันไม่ให้แครกเกอร์ดูดเนยมากจนเกินไป จะทำให้แครกเกอร์ไม่กรอบ)

ละลายเนยหรือมาร์การีน พักทิ้งไว้ให้เย็นลง จากนั้นเทลงในหลุมแครกเกอร์ คนผสมให้เข้ากัน

นำส่วนผสมแครกเกอร์บดกันเนยใส่ลงในพิมพ์ปริมาณตามชอบ กดให้แน่น นำเข้าตู้เย็น เตรียมไว้

ผสมโยเกิร์ตกับนม ไข่ไก่ และแป้งเข้าด้วยกันในกระทะหรือหม้อเทฟล่อน เพิ่มรสชาติด้วยเกลือป่นและน้ำมะนาว (ถ้ายังติดหวานนิด ๆ ก็ใส่นมข้นหวานเพิ่ม แต่เราขอบายเพราะต้องการให้ตัวชีสเค้กค่อนข้างตัดกับตัวแครกเกอร์และซอสสตรอว์เบอร์รีค่ะ จะได้กินได้เรื่อย ๆ ไม่หวานไม่เลี่ยนเกินไป)

นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมให้เข้ากันจนเริ่มเหนียวข้น (เราก็จะได้ตัวชีสเค้กที่หนืด ๆ ไม่เหลวไม่เละ แถมรสชาติคล้ายครีมชีสอย่างไม่น่าเชื่อ) พักทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเย็นตัวลง

ตักส่วนผสมครีมชีสใส่ลงในถ้วยแครกเกอร์บดที่เตรียมไว้ ปริมาณตามชอบ

ราดซอสลงไปตามชอบ ตกแต่งด้วยผลไม้สดให้สวยงาม

ปล.สูตรในคลิปจะเป็นคนละสูตรกันแต่วิธีทำจะคล้ายกันเพราะสูตรนี้จะไม่ใช้ชีส

ขอบคุณคลิปจาก Sintana Pimprapakorn