ThaiArcheep.com

ถั่วดำผู้หญิงกินได้ยิ่งผู้ชายกินก็ยิ่งดี

อาหารประเภทถั่วพวกเราต่างรู้กันดีว่ามันมีประโยชน์มากมายไม่ว่าจะกับตัวผู้บริโภคเอง หรือทั้งกับเกตรกรผู้ปลูกเพราะพืชประเภทถั่วสามารถนำมาไถกลบเพื่อนำมาใช้เป็นปุ๋ยพืชสดได้เป็นอย่างดี ดังนั้นในวันนี้เราจึงได้นำเอาเรื่องราวของถั่วอีกชนิดหนึ่งมาบอกเล่าให้ทุกท่านฟังและถั่วชนิดนั้นก็คือ ถั่วดำ นั่นเอง  

1ถั่วดำมีรสชาติอร่อย

 

ถั่วดำมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากมาย

                ถั่วดำ นั้นก็ไม่แตกต่างจากพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นที่มีประโยชน์มากมาย โดยในถั่วดำนั้นจะมีสารฟลาโวนอยด์ที่สามารถช่วยล้างพิษในร่างกายได้เป็นอย่างดี และในถั่วดำก็ยังมีสารแอนโธไซยานินที่เป็นสารที่ช่วยล้างพิษในร่างกายได้เช่นกัน ดังนั้นถ้านำถั่วดำมาเปรียบเทียบกับส้มแล้วถั่วดำจะช่วยลงพิษในร่างกายได้มากกว่าส้มถึง 10 เท่ากันเลยทีเดียว นอกจากนี้มันยังอุดมไปด้วยสารอาหารจำพวก ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต โพรแทสเซียม กรดโฟลิก วิตามินบี1 บี2 บี12 วิตามินอี ฯลฯ ที่สำคัญมันมีสารเจนิสตินที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันมะเร็งได้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากซึ่งเป็นโรคมะเร็งที่ผู้ชายส่วนใหญ่เป็นกันมาก ดังนั้นการรับประทานถั่วดำจึงดีสำหรับคุณผู้ชายเป็นอย่างยิ่ง แต่สำหรับคุณผู้หญิงถั่วดำก็มีประโยชน์เป็นอย่างมากเช่นเดียวกัน

2ต้นถั่วดำสามารถไถกลบต้นถั่วดำสามารถไถกลบเพื่อใช้เป็นปุ๋ยพืชสดได้เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น

วิธีการปลูกถั่วดำ

             สำหรับการปลูก ถั่วดำ นั้นส่วนใหญ่มักจะปลูกในนาข้าวหลังฤดูปลูกข้าวทั้งนี้ก็เพราะมันจะได้เป็นการช่วยเสริมรายได้ให้กับเกษตรกรและยังสามารถไถกลบต้นถั่วดำเพื่อใช้เป็นปุ๋ยพืชสดให้กับการปลูกข้าวในครั้งต่อไปได้อีกด้วย โดยในการปลูกถั่วดำนั้นจะต้องเตรียมดินโดยการไถกลบให้ดินมีความร่วนซุยเพื่อเพิ่มอากาศให้กับดินอีกทั้งช่วยทำให้วัชพืชเน่าเปื่อยเพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้กับถั่วดำที่เราปลูกอีกที โดยสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับปลูกควรเป็นที่ดอนน้ำท่วมไม่ถึง และเมื่อเตรียมดินเรียบร้อยก็ให้หว่านเมล็ดพันธุ์แล้วไถกลบก็ถือเป็นการเสร็จสสิ้นการปลูกถั่วดำแล้ว

3ถั่วดำช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ถั่วดำช่วยป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้เป็นอย่างดี

             สำหรับในเรื่องการดูแลรักษาถั่วดำนั้นไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลยเพราะเมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการปลูกก็สามารถไปทำอย่างอื่นได้อย่างสบายใจ เพราะในการปลูกถั่วดำไม่ต้องให้ปุ๋ยและไม่ต้องใส่ยาฆ่าแมลงอะไรเลย เพียงแค่เตรียมดินให้ดี ทำการปลูก และรอเวลาประมาณ 90 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว

4การปลูกถั่วดำนั้นเพียง

 

การปลูกถั่วดำนั้นเพียงแค่เตรียมดินให้ดีและทำการปลูกก็รอวันเก็บเกี่ยวได้เลย

นอกจากนี้ถั่วดำยังมีประโยชน์อีกมากมายไม่ว่าจะเป็นในเรื่องที่มันมีคุณสมบัติช่วยลดความอ้วนได้ เพราะมันมีเส้นใยมากทำให้อิ่มท้องได้นาน หรือแม้แต่ในเรื่องที่มันสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ แต่ที่แน่ๆ ถั่วดำมีรสชาติอร่อยและนำไปทำอาหารได้มากมายอย่างเช่น ข้าวเหนียวถั่วดำ ใส่ในข้าวหลาม ข้าวต้มมัด และอาหารหวานหลายๆ ประเภท ดังนั้นถั่วดำจึงเหมาะสมกับคนทุกเพศทุกวัยเพราะผู้บริโภคจะได้ทั้งความอร่อยและได้ประโยชน์ในเวลาเดียวกันนั่นเอง

5ถั่วดำช่วยล้างพิษใน

 

ถั่วดำช่วยล้างพิษในร่างกายได้มากกว่าส้มถึง 10 เท่า

6ส่วนใหญ่ผู้คนมักจะนำถั่ว

ส่วนใหญ่ผู้คนมักจะนำถั่วดำมาทำอาหารหวานเช่น ข้าวเหนียวถั่วดำ ข้าวต้มมัด ข้าวหลาม เป็นต้น