ThaiArcheep.com

ประเภทของผักที่เราอยากปลูก

                สวัสดีครับเพื่อนๆ ไทยอาชีพ วันนี้ผมจะมาแนะนำ อาชีพเกษตรกรรม ที่สามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้อย่างสบายเลยครับ อาชีพเกษตรนี้คือการปลูกผักกินเองนั้นเอง การปลูกผักกินเองนั้นตอนนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างมากกับคนในกลุ่มคนรักสุขภาพเพราะว่าการกินผักที่ปลอดสารพิษจะช่วยให้ ร่างกายแข็งแรงซึ่งการปลูกผักกระถางนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายๆนะครับมันต้องมีหลักการเหมือนกันซึ่งผมจะขอเล่าให้เพื่อนๆฟังเป็นช่วง ๆครับ โดยแบ่งเป็นช่วงๆดังนี้

ประเภทของผักนั้นมีอยู่หลากหลายประเภทด้วยกัน

ประเภทของผักนั้นมีอยู่หลากหลายประเภทด้วยกัน

ประเภทของผักที่เราอยากปลูก

ผักที่เราอยากปลูกนั้น ทุกคนคงจะนึกถึงผักที่ไว้สำหรับกินใบเป็นอย่างแรก นอกจากนั้นต้องปลูกง่าย ดูแลง่าย ทนต่อโรคและบางครั้งอาจจะต้องเลือกตามฤดูกาลด้วยเพราะถ้าปลูกนอกฤดูกาลแล้วเราคงจะไม่ได้กินผักชนิดนั้นแน่ ๆเพราะว่าผักบ้างชนิดจะออกผลผลิตให้เชยชมก็เป็นช่วง ๆตามสภาพอากาศเหมือนกัน ผักที่ปลูกควรเป็นผักที่มีระบบรากไม่ลึกมากนัก แต่โดยส่วนใหญ่ผักกินใบรากก็ไม่ลึกอยู่แล้วก็อย่างที่ผมบอกมาแล้วในบทความก่อน ๆวาผักส่วนมากจะหากินบริเวณผิวดินแต่ถ้าเป็นพวกไม้ต้น ก็ไม่ควรที่จะเลือกต้นใหญ่มาก เนื่องจากการปลูกพืชผักกินเองนั้นอาจจะมีพื้นที่จำกัด ที่นิยมปลูกในประเภทไม้ยืนต้นก็เห็นจะเป็นพวกตระกูลมะ อาทิ มะนาว มะกรูด ต้นแค ซึ่ง 3 ชนิดนี้จะปลูกง่ายให้ผลผลิตเร็วโดยเฉพาะต้นแคนั้นผมเคยปลูกแบบไม่ค่อยดูแลยังได้กินเลยแต่การปลูกต้นแคต้องปลูกไกลบ้านหน่อยนะครับเพราะว่ามันหักง่ายมากเลย ซึ่งทุกวันนี้พืชเหล่านี้ก็มีการพัฒนาสายพันธุ์ให้มีต้นขนาดเล็กลงจึงเหมาะกับการนำมาปลูกในกระถางได้อย่างสบาย ๆที่สำคัญควรเลือกปลูกพืชผักที่สามารถเก็บผลผลิตได้ยาว ๆและดูแลรักษาง่ายหน่อย พืชที่ปลูกและเก็บเกี่ยวผลได้นานเป็นปี ก็มี พวกกะเพรา แมงลัก โหระพา ตำลึง สะระแหน่ ตะไคร้ และอีกหลายอย่างที่ใช้กันบ่อย ๆซึ่งจะคุ้มทุนในการดูแลด้วย

ประเภทของผักกินใบประเภทของผักกินใบ

การปลูกพืชผัก แต่ละชนิดไม่จำเป็นว่าคนๆหนึ่งจะปลูกพืชผักชนิดหนึ่งจะสามารถปลูกพืชชนิดหนึ่งได้ ซึ่งเพื่อน ๆไทยอาชีพ  คงเคยได้ยินว่าหลายคนปลูกผักกินใบได้แต่ปลูกผักชนิดอื่นไม่ได้ซึ่งความคิดนี้มันขึ้นอยู่ว่า เพื่อนๆที่ปลูกนั้นจะดูแลและบำรุงรักษาผักที่ปลูกยังไง ซึ่งทุกคนสามารถที่จะปลูกผักได้ทุกชนิดขึ้นอยู่กับว่าเรามีความชำนาญและความใส่ใจมากน้อยเท่าไรเท่านั้นเอง

ดังนั้นเมื่อปลูกผักไประยะหนึ่งเพื่อนๆก็จะรู้ว่าเพื่อน ๆมีความชำนาญในผักชนิดไหนมากกว่ากัน อย่างแรกที่จะต้องทำเมื่อต้องการปลูกผักคือ การจำแนกประเภทของพืชผักซึ่งจะมีผลต่อการเลือกกระถาง บางชนิดเหมาะกับกระถางก้นไม้ลึกบางชนิดที่กินหัวหรือรากจะต้องใช้ภาชนะกันลึกบางชนิดต้องใช้ภาชนะปากกว้าง

ประเภทของไม้เถ้าเลื้อย

ประเภทของไม้เถ้าเลื้อย

โดยสามารถจำแนกผักได้ดังนี้

ผักกินใบ ก็จำพวก กวางตุ้ง กะหล่ำ ดอกผักกาดเขียว กะหล่ำปลี กุยช่าย ขึ้นฉ่าย คะน้า บัวบก ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักบุ้ง ผักแพรว เรดโอ๊คกรีนโอ๊ค ผักกาดหอม  เป็นต้น

ไม้เลื้อยเถา ได้แก่ ขจร ชมจันทร์ ตำลึง แตงกวา บวบ ผักเชียงดา ถั่วฝักยาว ผักปลัง เป็นต้น

หัว ราก เหง้า ข่า แครอด หัวไช้เท้า

ประเภทผักกินหัว

ประเภทผักกินหัว

ไม้พุ่ม  ล้มลุก กะเพรา โหระพา แมงลัก ช้าพลู ตะไคร้ พริก มะเขือเทศ มะเขือเปราะ

ไม้ต้น กล้วย มะกรูด มะนาว มะละกอ มะรุม ผักหวานบ้าน

เมล็ดงอก ถั่วงอก เพาะถั่วลันเตา เพาะข้าวกล้องงอก

กะเพราจัดอยู่ในประเภทไม้พุ่มกะเพราจัดอยู่ในประเภทไม้พุ่ม

มะนาวจัดอยู่ในประเภทไม้ต้น

มะนาวจัดอยู่ในประเภทไม้ต้น

ถั่วงอก จัดอยู่ในประเภทเมล็ดงอก

ถั่วงอก จัดอยู่ในประเภทเมล็ดงอก