ThaiArcheep.com

ปลูกกระชายเหลืองราชาแห่งสมุนไพรสร้างรายได้ให้ครอบครัว

เรื่องราวที่ท่านทั้งหลายจะได้รับฟังในครั้งนี้เป็นเรื่องราวของสิ่งที่เปรียบเสมือนโสมเมืองไทยและเป็นราชาแห่งสมุนไพรที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง โดยพืชที่ว่านั้นนั่นก็คือ กระชายเหลือง พืชพื้นบ้านที่เราชาวไทยนิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายอย่างอาทิเช่น ผัดเผ็ด ผัดฉ่า แกงเผ็ด แกงป่า และอื่นๆ อีกมาก รวมทั้งยังนำมาเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องแกง ไม่ว่าจะเป็นน้ำยาขนมจีน แกงส้ม นอกจากนี้มันยังสามารถนำมาปั่นทำเป็นน้ำกระชายซึ่งเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์สูงได้อีกด้วย 

กระชายเหลืองเป็นพืช.gif

กระชายเหลืองเป็นพืชที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหาร

                ที่บอกว่า กระชายเหลือง เปรียบเสมือนโสมเมืองไทยก็เพราะสรรพคุณของกระชายเหลืองเหมือนกับสรรพคุณทางด้านดีของโสมทุกอย่างแต่จะไม่มีสรรพคุณทางด้านลบเหมือนโสม เพราะโสมจะมีสารพิษอยู่ในตัวและไม่สามารถขับออกจากร่างกายได้ แต่กระชายเหลืองไม่มีสารพิษ ดังนั้นการกินกระชายเหลืองก็เหมือนการกินโสมบำรุงร่างกายเช่นกันแถมราคายังถูกกว่าด้วยในการปลูกกระชายเหลือง

ในการปลูกกระชายเหลืองส่วนใหญ่เกษตรกรมักจะปลูกพืชอายุสั้นแซมเพราะกว่ากระชายเหลืองจะขายผลผลิตได้ก็ปาไป 6-7 เดือน

วิธีการปลูกกระชายเหลือง
             การปลูก กระชายเหลือง นั้นต้องยกร่องให้กว้าง 1.5-2 เมตร ส่วนความยาวก็แล้วแต่ความพึงพอใจของเกษตรกร ส่วนระยะห่างในการปลูกให้ปลูกห่างกัน 5 ซม. โดยเมื่อปลูกแล้วให้คลุมแปลงด้วยฟางข้าวเพื่อเป็นการเพิ่มความชื้นให้กับพื้นที่อีกทั้งเป็นการป้องกันการเกิดวัชพืชอีกด้วย  กระชายที่มีสรรพคุณดีที่สุดคือ

กระชายที่มีสรรพคุณดีที่สุดคือกระชายเหลืองแต่ที่ผ่านมาผู้คนมักเข้าใจผิดว่ากระชายดำมีสรรพคุณทางยาที่ดีกว่าซึ่งในความเป็นจริงไม่ได้เป็นอย่างนั้นเลย

              สำหรับการดูแลกระชายเหลืองก็ไม่ได้ยุ่งยากแต่ประการใด เพราะใน 1 รอบของการปลูกจะใส่ปุ๋ยแค่เพียง 2 ครั้งเท่านั้น โดยในช่วงอายุ 2-3 เดือน ให้ใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 ในอัตราไร่ละ 25 กิโลกรัม และพออายุได้ 3-4 เดือน ก็ให้ฉีดพ่นธาตุอาหารเสริมประเภทกรดอะมิโนเพื่อช่วยในการเร่งหัวโต และเร่งราก โดยฉีดพ่นติดต่อกัน 3 ครั้ง ห่างกันประมาณ 10 วันแล้วใส่ปุ๋ยสูตร 0-0-50 ไปพร้อมกันเลย ส่วนการให้น้ำให้รดน้ำร่องละประมาณ 20 นาที แต่สิ่งที่เป็นปัญหาของต้นกระชายเหลืองก็คือโรคต้นล้ม โดยจะมีอาการต้นเน่า รากเน่า ให้ฉีดพ่นสารกำจัดเชื้อราเพื่อเป็นการประคับประคองจนถึงระยะเก็บผลผลิต แต่เนื่องจากกระชายเหลืองต้องปลูกถึง 6-7 เดือนจึงจะเก็บผลผลิตได้ ดังนั้นเกษตรกรจึงมักจะปลูกพืชอายุสั้นแซมเพื่อเป็นการสร้างรายได้ไม่ให้ขาดตอนนั่นเอง        กระชายเหลืองมีถิ่นกำเนิด

กระชายเหลืองมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนบริเวณเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

และเมื่อผู้คนเริ่มเข้าใจในเรื่องสรรพคุณของกระชายได้ถูกต้องมากขึ้นกระชายเหลืองจึงมีราคาที่กระเตื้องขึ้นกว่าแต่ก่อน แต่กระชายดำที่เคยมีราคาสูงมากกลับมีราคาลดลงอย่างฮวบฮาบ อีกทั้งกระชายเหลืองยังเป็นเครื่องเทศที่นิยมนำมาบริโภคอยู่แล้วจึงทำให้เกษตรกรผู้ปลูกสามารถสร้างรายได้จากกระชายเหลืองได้อย่างเป็นกอบเป็นกำซึ่งเป็นการสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว น้ำกระชายเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร

น้ำกระชายเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีรสชาติอร่อยและมีสรรพคุณล้ำเลิศ อย่างเช่น ช่วยบำรุงกำลัง เสริมสมรรถภาพทางเพศ บำบัดโรคนกเขาไม่ขัน เป็นยาอายุวัฒนะ ฯลฯ อาหารที่นำเอากระชายไปเป็น

อาหารที่นำเอากระชายไปเป็นส่วนประกอบจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากยิ่งขึ้น