ThaiArcheep.com

ปลูกง่าย ขายคล่อง ต้องดอกโสน

ใครจะเชื่อว่าในวันนี้พืชที่ดูไร้ค่าในวันวานอย่าง โสน จะกลายมาเป็นพืชที่มีราคาค่างวดเป็นที่น่าพึงพอใจของเกษตรกรได้ในวันนี้ เพราะในปัจจุบันในหน้าแล้งที่ไม่มีโสนตามธรรมชาติเกษตรกรจะสามารถขายดอกโสนในราคาขายส่งอยู่ที่ 50-60 บาท แต่ถ้าเป็นการขายปลีกจะมีราคาสูงถึง 80-100 บาท กันเลยทีเดียว ซึ่งถึงแม้ว่าในช่วงฤดูฝนที่มีโสนตามธรรมชาติออกมาจะทำให้โสนมีราคาตกลงมาบ้าง แต่ก็ยังถือว่าโสนเป็นพืชทำเงินที่น่าสนใจสำหรับเกษตรกรเป็นอย่างมากอีกชนิดหนึ่งที่น่าจับตามอง

แต่ก่อนโสนเป็นเพียงพืช

 

แต่ก่อนโสนเป็นเพียงพืชที่ขึ้นอยู่ตามหัวไร่ปลายนาดูไร้ค่าและไม่น่าสนใจ

                แต่ที่ดีไปกว่านั้นก็เพราะ โสน เป็นพืชที่ปลูกง่าย แถมดูแลก็ไม่ยาก จนเรียกได้ว่าแทบจะไม่ต้องดูแลมันเลยก็ว่าได้ แต่โสนกลับมีดอกให้เก็บขายได้ทุกวี่วัน แถมเมื่อต้นโสนมันเริ่มแก่ก็สามารถตัดต้นออกเพียงครึ่งต้นเพื่อปล่อยให้แตกยอดใหม่และสามารถเก็บดอกขายได้ทั้งปีเช่นเดิม ส่วนข้อดีอีกอย่างที่ผลิตผลของพืชบางอย่างยังไม่ดีเท่าการขายดอกโสนนั่นก็คือ จะมีพ่อค้าคนกลางมารอรับซื้อและจ่ายเงินสดให้กับเกษตรกรทุกวันกันเลยทีเดียว

แต่ในปัจจุบันโสนกลับขาย

 

แต่ในปัจจุบันโสนกลับขายได้ราคาดีและปลูกทีก็สามารถเก็บผลผลิตได้อย่างยาวนาน

วิธีการปลูกโสน
             การปลูก โสน จะทำได้ 2 วิธี นั่นก็คือวิธีแรกจะเพาะต้นดอกโสนในถุงเพาะซึ่งวัสดุเพาะจะใช้ดินและปุ๋ยคอกมาผสมกัน หลังจากนั้นนำเมล็ด 3-5 เมล็ดใส่ลงในถุงเพาะ แล้วนำถุงเพาะดังกล่าวไปไว้ในที่ร่มและรดน้ำประมาณ 1 เดือน ก็ให้นำลงปลูกได้ โดยในการขุดหลุมปลูกให้มีระยะอยู่ที่ 2×2 เมตร ส่วนวิธีที่สองก็คือนำเมล็ดลงปลูกในหลุมเลยโดยไม่ต้องนำไปเพาะในถุงก่อน หลังจากนั้นให้หมั่นรดน้ำเพราะโสนชอบความชื้น จนโสนอายุ 2 เดือน ให้พรวนดินและใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 16-20-0 ในปริมาณ 1 กำมือ/หลุม พออายุ 3 เดือน ให้ใส่ปุ๋ยเพื่อเร่งดอกในอัตราเท่าเดิม ด้วยวิธีการโรยรอบโคนต้น จนโสนอายุได้ 4 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตได้             

การเก็บดอกโสนขายจะต้องเก็บในช่วง

 

การเก็บดอกโสนขายจะต้องเก็บในช่วงเช้ามืดเพราะดอกจะยังไม่บานเป็นที่ต้องการของตลาด

              อย่างที่บอกว่าในเรื่องของการดูแลรักษานั้นแทบจะไม่ต้องทำอะไรเลย นอกไปเสียจากการนำน้ำหมักชีวภาพ 4-5 ช้อนแกง มาราดบริเวณโคนต้นเพื่อทำให้โสนออกดอกและเก็บได้นานมากขึ้นกว่าเดิม ส่วนในเรื่องของแมลงศัตรูพืชไม่มีมากวนใจเกษตรกรเลยแม้แต่น้อย   

ไข่เจียวดอกโสนก็เป็น

 

ไข่เจียวดอกโสนก็เป็นอีกอย่างที่นิยมรับประทานกัน

 เนื่องด้วยดอกโสนนั้นสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน อาทิเช่น ขนมดอกโสน โสนลวกหรือผัดน้ำมันเพื่อจิ้มกับน้ำพริกกะปิ ใส่ในแกงส้ม แกงเลียง ผัดไข่ ไข่เจียวดอกโสน ผัดน้ำมันหอย ฯลฯ มันจึงเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก ที่สำคัญมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วยเหตุนี้มันจึงขายดิบขายดี มีเท่าไหร่ก็ขายได้หมดอย่างที่เราได้บอกไปนั่นเอง

ขนมดอกโสนก็เป็นของ

 

ขนมดอกโสนก็เป็นของหวานอีกอย่างที่อร่อยเป็นอย่างมากเลยทีเดียว

หรือจะนำมาจิ้มกับน้ำพริกก็เข้า

 

หรือจะนำมาจิ้มกับน้ำพริกก็เข้าทีดีเหมือนกัน