ThaiArcheep.com

ผักกาดหอม ผักที่ช่วยต้านมะเร็ง

                เพื่อนๆ ไทยอาชีพ เองก็คงเคยกินผักกาดหอมมาแล้วกันทุกคนวันนี้ผมจะแนะนำวิธีการปลูกการดูแล ผักกาดหอม ให้กับเพื่อนๆที่ชอบ อาชีพเกษตรกรรม ได้รู้กันครับว่าด้วยเรื่อง ผักกาดหอม เป็นพืชผักตระกูลผักกาดหอมในบ้านเราได้รับความนิยมสูง ปลูกกันแพร่หลายมากขึ้นและหลากหลายพันธุ์ ผักกาดหอม มีแบบใบไม่ห่อ มีใบหยักเป็นเคลื่อนสีเขียวและพันธุ์ที่สองจะเป็นพันธุ์สีแดง ส่วนชนิดที่ใบห่อ คือ ผักกาดแก้ว หรือที่เรียกว่า ไอซ์เบิร์ก (Iceberg)หรือ คริสป์เฮด (Crisp Head)

ผักกาดหอมชนิดใบไม่ห่อปลูกได้คลอดทั้งปีได้ผลผลิตดีในช่วงฤดูหนาว ซึ่งพืชตระกูลนี้จะชอบอากาศเย็นอยู่แล้ว แต่ถ้าปลูกในช่วงหน้าร้อนหรือในช่วงที่มีอากาศร้อนหน่อย ผักกาดหอมจะออกแต่ไม่เติบโตได้เต็มที่ และรสชาติจะไม่อร่อยเท่ากับผักกาดหอมฤดูหนาว

ผักกาดหอมเครื่องเคียงที่ต้องมี

ผักกาดหอมเครื่องเคียงที่ต้องมี

ผักกาดหอม เป็นพืชล้มลุก ประเภทกอ รากเป็นรากแก้วตื้นชอบดินร่วนซุย ชอบอากาศเย็นกลางแจ้งมีแสงแดด ทนฝนไม่ได้เพราะใบบางจะบอบช้ำได้ง่ายส่วนฤดูร้อนปลูกไม่ค่อยขึ้นหรือโตไม่ดีและผักจะมีรสขม ถ้าเพื่อนๆไทยอาชีพจะปลูกกินเองอย่างในกระถางสามารถหามุมวางหรือแขวนหลบฝนและให้โดนแดดได้ง่าย และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ซึ่งถ้าเป็นสถานที่ที่มีอากาศอย่างที่บอกมา ผักกาดหอม จะเติบโตได้ดีที่สุด

การปลูกผักกาดหอม

การปลูก ผักกาดหอม จะปลูกด้วยการเพาะเมล็ด โดยต้องมีการเพาะต้นกล้าก่อน โดยเราต้องเตรียมดินในภาชนะให้เรียบร้อย เมื่อหยอดเมล็ดในหลุม โดยหลุมหนึ่งจะหยอดวัก 3 เมล็ด ในภาชนะเรียบร้อยแล้ว ก็เอาฟางคลุมและรดน้ำให้ชุ่ม หลังจากต้นกล้าขึ้นแล้วเราควรที่จะแยกต้นอ่อนปลูกในกระถางหรือแปลง เมื่อกล้าอายุ 25 ถึง 30 วันค่อยย้ายลงแปลงปลูก แต่การย้ายกล้าต้องระวังเพราะรากผักกาดหอมจะเสียหายได้ง่าย

ผักกาดหอมสามารถปลูกได้แบบไร้ดิน และแบบบนดินผักกาดหอมสามารถปลูกได้แบบไร้ดิน และแบบบนดิน

การดูแลผักกาดหอม

การดูแลผักกาดหอม ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเช้า เย็น เมื่ออายุครบ 7 วัน ควรใส่ปุ๋ยหมักและปุ๋ยชีวภาพสูตรเร่งใบ หลังจากผ่านไป 20 ถึง 25 วัน เราก็ควรจะใส่ปุ๋ยหมักและปุ๋ยชีวภาพสูตรเร่งใบอีกครั้ง และควรที่จะพรวนดินและรักษาความสะอาดบริเวณแปลงปลูกด้วยนะครับ

ส่วนเรื่องรบกวนโรคและแมลงจะเป็น โรคโคนเน่า ซึ่งอาจจะเกิดจากการปลูกหนาแน่นเกินไป หรือดินที่ไม่มีธาตุอาหารไม่เพียงพอซึ่งวิธีแก้อาการนี้ด้วยการหมักดินก่อนปลูกให้มีคุณภาพ และควรที่จะมีการปลูกฉีดพ่นด้วยน้ำหมักชีวภาพที่ช่วยบำรุงดินอยู่เสมอ

การเก็บผักกาดหอม

ผักกาดหอมที่อยู่ในช่วงระยะเวลา 40 ถึง 45 วัน ก็สามารถที่จะเก็บได้แล้วโดยที่ขณะใบยังอ่อนจะได้รสชาติดี ใบกรอบ ใช้มีดตัดต้นเหนือโคนขึ้นมาสัก 10 เซนติเมตร

ต้นอ่อนของผักกาดหอมต้นอ่อนของผักกาดหอม

ประโยชน์ผักกาดหอม

ผักกาดหอม เป็นพืชพวกตระกูลผักที่มีประโยชน์มาก อย่างแรกที่เห็นในประโยชน์ของมันก็คือของระบบทางเดินอาหาร และยางสีขาวพร้อมถึงรสขมของผักกาดหอม จะมีฤทธิ์กล่อมประสาทช่วยกระตุ้นในเกิดความง่วงนอน และช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น แก้ไอ และแก้เมาเรือ ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ต้านมะเร็งแก้อาการท้องผูก ซึ่งถ้ากินกันเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

การปลูกผักกาดหอมเราควรเลือกตำแหน่งในการวางกระถางให้ดีการปลูกผักกาดหอมเราควรเลือกตำแหน่งในการวางกระถางให้ดี