ThaiArcheep.com

ผักสลัดคอส ช่วยแก้โรคโลหิตจาง

                ถ้าเพื่อนๆไทยอาชีพ ที่สนใจ อาชีพเกษตรกรรม และชอบดูแลสุขภาพเป็นหลักแล้วละก็ต้องรู้จักผักชนิดแน่นอนครับเป็นผักในตระกูลสลัดครับ ชื่อว่า “ผักสลัดคอส”

ผักสลัดคอสจะเป็นอีกหนึ่งผักในตระกูลนี้ที่เป็นที่ชื่นชอบชองนักบริโภคผักและกลุ่มคนที่ชอบดูแลสุขภาพและคัดสรรผักเพื่อสุขภาพ แม้จะเป็นผักที่มีสายพันธุ์มาจากต่างประเทศก็ตาม แต่ก็สามารถที่จะปลูกได้ในบ้านเราและปลูกได้ไม่ยากด้วยจะบอกให้ สิ่งสำคัญที่สุดในการปลูกผักทุกชนิดรวมถึงผักสลัดคอสด้วยก็คือการปรุงดินให้มีธาตุอาหารที่สมบูรณ์และปลูกในพื้นที่แสงแดดส่องถึง อากาศถ่ายเทได้สะดวก และยังพบอีกว่านักปลูกผักเมืองหลายคนประสบความสำเร็จในการปลูกผักสลัดคอสได้เป็นอย่างดี

หน้าตาของผักสลัดคอส

หน้าตาของผักสลัดคอส

ผักสลัดคอส เป็นผักที่ชอบอากาศเย็น และจะเจริญเติบโตเต็มที่ในช่วงหน้าหนาวช่วงที่มีอากาศเย็น ผักสลัดคอสจะมีต้นโตใบงาม แต่ในหน้าร้อนต้นจะเล็กและไม่ค่อยโตไม่ค่อยมีชีวิตชีวาเท่าไร รสชาติของผักสลัดคอส จะมีรสชาติอร่อย กรอบ ถ้านำไปผัดจะมีรสชาติหวาน นิ่ม เด็ก ๆหลายคนชอบกินผักสลัดคอสเพราะว่าไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว

การปลูกผักสลัดคอส

การปลูกผักคอสจะใช้เมล็ดในการปลูก โดยการหว่านไปยังแปลงปลูกหรือภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับเพาะกล้า โดยหลังจากหว่านเมล็ดแล้วเราควรที่จะเอาฟางคลุมไว้ อีกที่หนึ่งหลังจากรดน้ำให้ชุ่ม และค่อยมั่นที่จะรดน้ำเช้าเย็นอย่างสม่ำเสมอจนต้นอ่อนงอก

สภาพที่สมบูรณ์ของผักสลัดคอสสภาพที่สมบูรณ์ของผักสลัดคอส

หลังจากต้นอ่อนงอกแล้วประมาณ 20 วัน ให้ย้ายกล้ามาลงปลูกในกระถางหรือภาชนะที่เตรียมไว้อย่างละต้นนะครบอย่ามากกว่านี้เด็ดขาด

ในกระถางควรที่จะมีการปรุงดินให้มีธาตุอาหารก่อนที่จะนำมาปลูก โดยก่อนที่จะใส่ดินนั้นเราควรที่จะเอาปุ๋ยรองก้นหลุมแล้วค่อยใส่ดิน รดน้ำให้ดินชุ่มใช้นิ้วจิ้มดินให้เป็นรู แล้วเอากล้าผักลงปลูกกดบริเวณรอบ ๆโคนเบาๆ เพื่อให้ผักติดแน่น

การดูแลผักสลัดคอส

ควรที่จะมั่นรดน้ำทุกเช้าเย็นอย่างสม่ำเสมอ อย่าให้ขาดน้ำเพราะว่าผักสลัดคอสอาจจะชะงักการเจิรยเติบโตได้และควรที่จะใส่ปุ๋ยหมักหรือน้ำหมักชีวภาพสูตรบำรุงดินและเร่งใบทุก ๆ 7 วัน

การปลูกสลัดคอสแบบไร้ดินการปลูกสลัดคอสแบบไร้ดิน

ส่วนเรื่องของโรคและแมลงที่จะมารบกวนผักสลัดคอสนั้นก็มีเหมือนกัน เพราะว่าแมลงและหนอนที่ชอบกัดกินใบผักนั้นมีอยู่มากแต่ถ้าเจอก็ไม่ต้องห่วงเราควรมั่นที่จะฉีดพ่นด้วยน้ำหมักที่มีคุณสมบัติในการขับไล่แมลงหรือไม่ก็หาผักที่มีฤทธิ์ในการไล่แมลงมาปลูกใกล้ ๆได้เหมือนกัน

การเก็บผักสลัดคอส

การเก็บผลผลิตของผักสลัดคอสนั้นควรเก็บตอนที่ผักสลัดคอสนั้นปลูกมาได้ประมาณ 55 วัน ก็สามารถเริ่มเก็บได้แล้วโดยใช้มีดคม ตัดที่โคนต้นเป็นอันเรียบร้อย

หนึ่งในเมนูที่เอาผักสลัดคอสเป็นส่วนประกอบหนึ่งในเมนูที่เอาผักสลัดคอสเป็นส่วนประกอบ

ประโยชน์ของ ผักสลัดคอส

ผักสลัดคอส เป็นผักที่มีวิตามินสูงและมีธาตุเหล็กช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงในร่างกายช่วยแก้โรคโลหิตจากงได้ ผักกลุ่มสลัดจะมีการสร้างยางสีขาวเหนียวคล้ายกับนม แต่ในสลัดคอสนั้นมีไม่มาก ยางตัวนี้ช่วยให้นอนหลับสบาย มีมากในผักกาดหอม