ThaiArcheep.com

พริกกะเหรี่ยงเผ็ดจี๊ดถึงใจใครๆ ก็ชอบ

ในวันนี้เราขอเอาใจคนรักความแสบแซ่บกันเสียหน่อยเพราะพืชที่เรานำข้อมูลมาให้ทุกท่านรับฟังในครั้งนี้เป็นพืชจำพวกพริก ซึ่งพริกที่เราที่เราจะพูดถึงก็เป็นพริกที่เผ็ดจี๊ดถึงใจและมีเลเวลความเผ็ดสูงกว่าพริกอีกหลายๆ ชนิด จนมันถูกนึกถึงทุกครั้งเวลาที่ใครต่อใครต้องการความเผ็ดเข้ามาเติมเต็มรสชาติอาหารให้มีความเอร็ดอร่อยมากยิ่งขึ้นโดยพริกที่เรากำลังกล่าวถึงนั่นก็คือ พริกกะเหรี่ยง นั่นเอง    

1พริกกระเหรี่ยงมีความเผ็ด

                                             

อ้างอิง : http://bamboo-supun.tarad.com/product.detail_0_en_5873653

พริกกระเหรี่ยงมีความเผ็ดและความหอมแบบเฉพาะตัว

                พริกกะเหรี่ยง เป็นพริกที่ถูกปลูกกันมากตามแนวชายแดนไทย-พม่า ของจังหวัดกาญจนบุรี โดยชาวกะเหรี่ยงมักจะปลูกมันในบริเวณพื้นที่ป่าทุ่งใหญ่นเรศวร และนั่นก็คงเป็นที่มาของชื่อพริกกะเหรี่ยงที่เราๆ ท่านๆ ได้รู้จักกันมาจนถึงทุกวันนี้ แต่เนื่องจากในช่วงฤดูฝนชาวกระเหรี่ยงนำผลผลิตลงมาขายได้ยากพริกกะเหรี่ยงจึงมักถูกแปรรูปนำมาขายในลักษณะพริกแห้งเสียเป็นส่วนใหญ่ และด้วยเหตุนี้การทำพริกกะเหรี่ยงที่เป็นพริกสดให้ได้ผลผลิตในช่วงฤดูฝนจึงทำให้เกษตรกรสามารถขายพริกกะเหรี่ยงได้ในราคาที่สูงเพิ่มมากยิ่งขึ้นนั่นเอง2พริกกะเหรี่ยงเป็นพืชที่สามารถ

อ้างอิง: http://www.vcharkarn.com/varticle/42054

พริกกะเหรี่ยงเป็นพืชที่สามารถทนทานต่อสภาพแวดล้อม สภาพอากาศ โรคและแมลงได้ดี

วิธีการปลูกพริกกะเหรี่ยง

             สำหรับการจะปลูก พริกกะเหรี่ยง จะเริ่มที่การคัดเลือกต้นพันธุ์ที่มีความสมบูรณ์แข็งแรงแล้วเก็บผลพริกที่เริ่มสุกหรือที่สุกมีสีแดงสดโดยนำเมล็ดพันธุ์มาแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน หลังจากนั้นนำมาห่อในผ้าขาวบางเก็บไว้ประมาณ 2-3 วัน จนมีตุ่มรากสีขาว จึงสามารถนำไปเพาะได้ โดยแปลงเพาะกล้าจะต้องย่อยดินให้ละเอียดและนำมาผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 2:1 โดยนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นนำเมล็ดพริกไปโรยให้แถวห่างกันประมาณ 3 นิ้ว แล้วกลบดินหนา 1 ซม. หมั่นรดน้ำพอประมาณ 30 วัน ก็สามารถนำไปปลูกในแปลงปลูกได้ โดยในการนำไปปลูกจะต้องรองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมัก โดยใช้ระยะปลูก 80×80 ซม. หรือจะปลูกแซมกับพืชชนิดอื่นก็ได้เช่นกัน3พริกกะเหรี่ยงสามารถ

อ้างอิง: http://www.kasetloongkim.com/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=3052

พริกกะเหรี่ยงสามารถนำมาทำพริกแห้งที่มีคุณภาพดีแถมยังได้น้ำหนักดีอีกด้วย

             การให้น้ำสำหรับพริกกะเหรี่ยงนั้นส่วนใหญ่มักอาศัยน้ำฝนธรรมชาติ ดังนั้นช่วงที่เหมาะสมในการปลูกก็คือช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ส่วนการกำจัดวัชพืชไม่ควรใช้สารเคมีเพราะจะทำให้ความหอมของพริกกะเหรี่ยงลดน้อยลง และเมื่อปลูกพริกกะเหรี่ยงประมาณ 60 วัน ก็จะสามารถทยอยเก็บผลผลิตได้เลย  4พริกกะเหรี่ยงสามารถ

อ้างอิง: https://sites.google.com/site/reuxngphrikkaheriyng/home

พริกกะเหรี่ยงสามารถเก็บผลผลิตได้ยาวนานมันจึงเป็นเรื่องที่ดีสำหรับเกษตรกรผู้ปลูก

พริกกะเหรี่ยงมีลักษณะเด่นหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นในเรื่องที่มันสามารถทนต่อสภาพแวดล้อมได้ดี นอกจากนี้ลำต้นของมันก็มีขนาดใหญ่ แตกแขนงมาก ให้ผลผลิตได้ยาวนาน โดยมันเป็นพริกที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นพริกแห้งที่ได้คุณภาพดี อีกทั้งโรงงานซอสพริกก็นิยมนำไปใช้เป็นวัตถุดิบมันจึงมีตลาดที่ค่อนข้างกว้างเพราะสามารถนำไปใช้ได้หลากหลายรูปแบบ ดังนั้นพริกเผ็ดจี๊ดอย่างพริกกะเหรี่ยงจึงเป็นที่ถูกใจทั้งผู้บริโภคและทั้งเกษตรกรผู้ผลิตในเวลาเดียวกันนั่นเอง5พริกกะเหรี่ยงมีรสชาติ

อ้างอิง: https://sites.google.com/site/reuxngphrikkaheriyng/home

พริกกะเหรี่ยงมีรสชาติเผ็ดจี๊ดแต่ก็เป็นที่ถูกใจผู้บริโภคยิ่งนัก6มีการนำพริกกะเหรี่ยงเข้าไปเป็น

อ้างอิง: http://www.superkoom.com/Product/View/8851338002189

มีการนำพริกกะเหรี่ยงเข้าไปเป็นส่วนผสมของซอสต่างๆ เพราะมันให้ความเผ็ดและความหอมได้เป็นอย่างดี