ThaiArcheep.com

มะขามเทศ ปลูกไม่ยาก ทนแล้ง ดีสำหรับสุขภาพ

ถ้าเราพูดถึง มะขามเทศ บางคนอาจจะชอบรับประทานแต่บางคนอาจจะร้องยี้เพราะยังยึดติดว่ามะขามเทศมักจะมีรสชาติฝาด ไม่อร่อย และมีกลิ่นประจำตัวที่บางคนก็ไม่พิสมัยสักเท่าไหร่ แต่ในปัจจุบันได้มีการพัฒนาสายพันธุ์จนมะขามเทศมีรสหวาน มัน อร่อย แถมยังมีฝักใหญ่น่ากิน จนเดี๋ยวนี้เป็นที่ต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น 

มะขามเทศในปัจจุบันถูกพัฒนา

มะขามเทศในปัจจุบันถูกพัฒนาสายพันธุ์ให้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น

                แต่จะมีใครรูบ้างหรือไม่ว่าแท้ที่จริงแล้ว มะขามเทศ ไม่ได้อยู่ในวงศ์ของมะขามอย่างที่เข้าใจ แต่มันอยู่ในวงศ์ของถั่ว เพียงแค่มันมีหน้าตาและลักษณะที่ไปคลับคล้ายคลับคลากับมะขามก็เท่านั่น และถ้าหากเราพิจารณาจากชื่อภาษาอังกฤษของมันที่มีชื่อว่า Manila Tamarind บางคนก็อาจจะเข้าใจว่ามันมีต้นกำเนิดมาจากมนิลา แต่หาเป็นเช่นนั้นไม่เนื่องจากถิ่นกำเนิดของมันอยู่ที่แม็กซิโก อเมริกากลาง และอเมริกาใต้ แต่มาภายหลังจักรวรรดินิยมสเปนได้นำเข้ามาสู่ฟิลิปปินส์และเผยแพร่เข้าไปยังแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศไทยของเราด้วย ในสมัยก่อนนิยมปลูกมะขาม

ในสมัยก่อนนิยมปลูกมะขามเทศไว้สองข้างถนนเพราะมันเหมาะที่จะปลูกไว้ให้ร่มเงา

วิธีการปลูกมะขามเทศ
             การเตรียมดินสำหรับปลูก มะขามเทศ นั้นควรขุดหลุมปลูกให้มีขนาด 50x50x50 ซม เป็นอย่างน้อย แล้วตากดินไว้ 2 สัปดาห์ แล้วผสมดินปลูกด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกหลุมละ 2-3 บุ้งกี๋ โดยในการปลูกสามารถปลูกได้แบบในที่ราบและแบบยกร่อง ซึ่งถ้าหากปลูกแบบยกร่องให้ใช้ระยะ 8-10×8-10 เมตร ส่วนในที่ราบควรใช้ระยะ 10-12×10-12 เมตร มะขามเทศเป็นพืช

มะขามเทศเป็นพืชที่ทนแล้งได้ดีแถมยังปลูกง่ายอีกด้วย

              สำหรับการดูแลรักษาควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอแต่ควรงดให้น้ำในช่วงก่อนออกดอก โดยเมื่อมะขามเทศติดฝักแล้วจึงเริ่มให้น้ำตามปกติ แต่ในช่วงฝักเริ่มแก่อย่าให้น้ำมากเกินไปเพราะจะทำให้คุณภาพฝักไม่ดี ส่วนการตัดแต่งกิ่งควรควบคุมให้เป็นทรงพุ่ม และควรควบคุมความสูงให้ไม่เกิน 3 เมตร ทางด้านโรคและแมลงรบกวนค่อนข้างมีน้อย ซึ่งเป็นข้อดีของมะขามเทศมะขามเทศมีวิตามินซีสูง

มะขามเทศมีวิตามินซีสูงจึงสามารถช่วยบำรุงผิวและต่อต้านอนุมูลอิสระได้

ถึงแม้วันนี้ต้นมะขามเทศข้างทางจะมีจำนวนน้อยลง แต่ก็มีผู้ลงทุนปลูกมะขามเทศเพื่อขายกันมากขึ้น เพราะในปัจจุบันมีผู้ที่ชื่นชอบมะขามเทศมากขึ้นเป็นเงาตามตัว ทั้งนี้ก็เนื่องจากมะขามเทศนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้วยังมีประโยชน์เยอะอย่างที่หลายคนคาดไม่ถึง อีกทั้งยังมีสารอาหารที่สำคัญจำนวนมากอย่างเช่น วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินอี 3 อีกทั้งยังมีวิตามินอีและแคลเซียมสูง ซึ่งสิ่งเหล่านี้ช่วยส่งผลให้มะขามเทศกลายเป็นพืชของคนรักสุขภาพและความงามอีกชนิดหนึ่ง ที่สำคัญสำหรับเกษตรกรแล้วมันเป็นพืชที่ทนแล้ง ปลูกง่าย ลงทุนไม่สูง ซึ่งเป็นสิ่งที่เกษตรกรต้องการนั่นเอง มะขามเทศจัดว่าเป็นผลไม้

มะขามเทศจัดว่าเป็นผลไม้ที่ขายได้ราคาดีอีกชนิดหนึ่ง มะขามเทศมีแคลเซียมและวิตามิน

มะขามเทศมีแคลเซียมและวิตามินอีสูงจึงเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์กับร่างกายเป็นอย่างมาก