ThaiArcheep.com

มะนาว มีสารเพกทิน

                มะนาว เป็นไม้ยืนต้นที่เพื่อนๆไทยอาชีพ รู้จักกันดีเพราะว่าเป็นพืชเศรษฐกิจอีกอย่างหนึ่งที่น่าสนใจเพราะว่ามีเกษตรกรมหลายคนกลายเป็นเศรษฐีกับมะนาวมาแล้ว อาชีพเกษตรกรรม ที่เพื่อนๆไทยอาชีพหลายคนสนใจ

มะนาว เป็นผักประเภทปรุงรสที่คู่กับครัวคนไทยแบบติดหนึบ เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน และยังเป็นส่วนผสมสำคัญในการชูรสอีด้วยยิ่งใส่มะนาวลงไปยิ่งเพิ่มความเปรี้ยวให้กับอาหารไทยได้อย่างจี๊ดจ๊าดแซบซ่านเลยทีเดียว ถ้าพูดถึงอาหารไทยผมมองไม่เห็นเลยว่าครับว่าเมนูไหนจะไม่มีมะนาว แม้แต่ไข่ทอดยังใช้มะนาวเป็นส่วนผสมเพื่อให้ไข่เจียวดูน่ากินเลยครับ

มะนาวพิจิตรลูกอิ่มสวย

มะนาวพิจิตรลูกอิ่มสวย

มะนาว จะบอกว่าปลูกยากก็ยาก จะว่าปลูกง่ายก็ง่าย อยู่ที่การดูแลมากกว่านะครับสิ่งสำคัญในการปลูกมะนาวคือเราต้องรู้จักธรรมชาติของมะนาวก่อนครับ ซึ่งตอนที่มะนาวอ่อนแอที่สุดก็คือตอนเล็กๆเนี่ยละครับ ซึ่งปัญหาใหญ่ของมะนาวนั้นก็คือตอนโรคลงต้นมะนาวเนี่ยละครับ แต่เอาน่าทุกอย่างที่ทางแก้ครับ

วิธีที่จะทำให้มะนาวออกดอกออกผลนั่นก็ไม่ยากครับไม่ใช่เรื่องที่ลำบากเลยก็ใช้วิธีเดียวกับพริกละครับ ก็คือการหลอกมันว่าเข้าถึงหน้าแล้งแล้ว ต้นไม้เหล่านี้ก็จะรีบออกดอกออกผลมากเพื่อเป็นการสืบพันธุ์ต่อไป ซึ่งวิธีนี้ใช้ได้ทั้งพริกและมะนาวเลยครับเมื่อมีดอกออกมาแล้วก็ให้น้ำตามปกตินั่นละครับ

มะนาวจัดได้ว่าเป็นพืชที่ทนแล้งได้ดี แม้ว่าขาดน้ำนาน ๆก็ไม่เป็นไรแต่ถ้าน้ำท่วมขังจะตายไวมาก ปลูกได้ดีในดินทุกชนิดแม้แต่ดินลูกรัง ถ้าให้ดีดินที่เหมาะสำหรับการปลูกมะนาวมากที่สุดก็คือดินร่วนปนทรายรับรองได้เลยว่ามะนาวของเพื่อนๆจะงามอย่างเห็นได้ชัดเลยครับแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับว่าดินนั้นมีธาตุอาหารเพียงพอหรือเปล่า

การปลูกมะนาว

การปลูกมะนาว เป็นพืชที่สามารถปลูกได้จากเมล็ดและการตอนกิ่งซึ่งส่วนมากแล้วจะนิยมการตอนกิ่งมากกว่าการปลูกด้วยเมล็ดแต่เรื่องการตอนกิ่งปักชำเนี่ยเดี๋ยวผมจะมาอธิบายให้วันหลังวันนี้ผมขอพูดถึงการปลูกด้วยเมล็ดก่อนละกันครับ ซึ่งแน่นอนครับว่าการปลูกด้วยเมล็ดนั้นเราควรที่จะเตรียมดินในการปลูกซะก่อนเป็นอย่างแรกให้มีธาตุอาหารเพียงพอกับต้นมะนาว

ซึ่งการปลูกมะนาวนั้นจะต้องปลูกในพื้นที่ที่กว้างแต่ถ้าเป็นภาชนะก็ควรที่เป็นภาชนะที่ปากกว้างและก้นลึก แต่การปลูกในกระถางนั้นไม่ดีเท่ากับพื้นดินโล่ง ๆหรอกนะครับ หลังจากเตรียมดินเป็นที่เรียบร้อยแล้วก็เอาปุ๋ยหมักรองก้นหลุมก่อนแล้วค่อยเอาดินกลบหลุมรดน้ำตามชุ่มก่อนที่จะหยอดเมล็ดลงไปแล้วเอาฟางคลุมอีกที่หนึ่ง ก่อนที่จะรดน้ำตามอีกทีหนึ่ง

ปลูกมะนาวในกระถางปลูกมะนาวในกระถาง

หลังจากปลูกไปได้ 25 ถึง 30 วัน จะมีใบจริงขึ้นมาซึ่งช่วงอายุนี้เป็นช่วงอายุที่เหมาะที่จะย้ายกล้านำไปปลูกที่อื่น เวลาย้ายกล้าต้องระวังอย่างมากอย่าให้รากของมะนาวถูกกระทบกระเทือนอย่างเด็ดขาดเลยนะครับเพราะมะนาวอาจจะตายได้เหมือนกัน ในช่วงเริ่มต้นของการปลูกควรที่จะมีที่บังแสงให้กับต้นกล้ามะนาวด้วยเช่นกัน

การดูแลมะนาว

การดูแลมะนาวนั้นจะต้องเอาใจใส่ตั้งแต่เริ่มต้นเลยละครับช่วงต้นอ่อนให้รดน้ำเช้าเย็นเป็นประจำเมื่อต้นตั้งตัวได้แล้วก็ลดการรดน้ำเหลือรดวันละครั้งก็เพียงพอแล้ว

มะนาวพิจิตรลูกอิ่มสวยมะนาวพิจิตรลูกอิ่มสวย

ในช่วงที่ออกดอกควรที่จะรดน้ำเป็นประจำและฉีดฮอร์โมนเร่งดอก จนดอกติด หลังจากนอกติดแล้วก็ไม่ต้องฉีดแล้ว ส่วนเรื่องของการใส่ปุ๋ยนั้นควรใส่ปุ๋ยหมักและน้ำหมักชีวภาพสูตรบำรุงดินอย่างสม่ำเสมอ แต่ถ้าพบโรคระบาดส่วนมากแล้วจะเป็นเชื้อราควรที่จะรีบฉีดน้ำหมักที่มีส่วนผสมของสมุนไพรอย่างต่อเนื่องทุกวัน

การเก็บมะนาว

การเก็บมะนาวก็ไม่ยากครับ เมื่อเห็นลูกมะนาวออกมาแล้วเราควรบีบดูว่าลูกมะนาวเริ่มที่จะนิ่มหรือยังถ้ายังก็ไม่ควรเก็บแต่ถ้าพอบีบและนิ่มแล้วก็เก็บได้เลยครับ

น้ำมะนาวมีสรรพคุณหลายอย่างน้ำมะนาวมีสรรพคุณหลายอย่าง

ประโยชน์ของมะนาว

มะนาว มีประโยชน์เกือบจะทุกส่วนเลยครับ เริ่มจากเปลือกมะนาวที่มีสารเพกทิน มีคุณสมบัติช่วยป้องกันหรือรบกวนการดูดซึมไขมันในผนังลำไส้ และสามารถช่วยลดคลอเลสเตอรอล และลดไขมันในเส้นเลือดได้อีกด้วย แถมยังสามารถป้องกันมะเร็งหรือโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ช่วยอุ้มน้ำเป็นการเพิ่มน้ำหนักของกากใยอาหารทำให้ร่างกายสามารถที่จะขับถ่ายได้ดี ป้องกันปัญหาเรื่องของโรคท้องผูกได้เลย

นอกจากนั้นน้ำมะนาวยังสามารถที่จะช่วยในเรื่องของระบบทางเดินหายใจ เช่นไอ เจ็บคอ ได้เป็นอย่างดี