ThaiArcheep.com

มะม่วงเบา ของดีปักษ์ใต้ อร่อยถูกใจ ปลูกประดับก็ให้ความร่มรื่นได้ดี

หากถามชาวปักษ์ใต้ถึง มะม่วงเบา มันคงจะเป็นพืชที่ท่านทั้งหลายคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะปลูกกันมากตั้งแค่นครศรีธรรมราชเรื่อยลงไปจนถึงยะลา ปัตตานีไปโน่น แต่ถ้าถามผู้คนทางภาคอื่นอาจจะมีผู้คนจำนวนมากที่ไม่รู้จัก ไม่เคยเห็น รวมถึงยังไม่เคยรับประทานมะม่วงชนิดนี้กันเลย ดังนั้นวันนี้เราจึงได้นำเรื่องราวของมันมาเล่าสู่กันฟังเพื่อเป็นการกระจายข้อมูลของของดีที่เรามีอยู่ในประเทศของเราให้ทุกท่านได้รับรู้กันนั่นเอง   

1มะม่วงเบาเป็นมะม่วงประจำ

อ้างอิง : http://2g.pantip.com/cafe/blueplanet/topic/E10187423/E10187423.html

มะม่วงเบาเป็นมะม่วงประจำถิ่นทางภาคใต้ที่มีการปลูกกันมาช้านานแล้ว

                มะม่วงเบา นั้นเป็นมะม่วงที่ปลูกกันมาช้านานทางภาคใต้ โดยมันจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น่าสนใจนั่นก็คือ ไม่ว่ามันจะดิบหรือจะแก่เนื้อผลของมันก็จะฉ่ำน้ำอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นมันจึงให้น้ำเยอะ ในช่วงที่ยังดิบอยู่จะมีรสเปรี้ยวจัดชัดเจนจนสามารถนำมาใช้แทนมะนาวได้ พอเมื่อสุกจะมีรสหวานอมเปรี้ยว โดยมะม่วงชนิดนี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากมายไม่ว่าจะเป็นทางด้านการนำมาประกอบอาหารจำพวกพล่า ยำ แกงส้ม ฯลฯ นอกจากนี้มันยังสามารถนำมาแปรรูปได้หลายอย่างเช่น นำมากวน แช่อิ่ม ปั่นกินกับน้ำแข็ง ทำมะม่วงแผ่น รวมทั้งยังสามารถนำมาปลูกเป็นไม้ประดับเพื่อให้ร่มเงาและเอาไว้เก็บผลเพื่อใช้ในการบริโภคภายในครัวเรือนก็ได้เช่นกัน 2มะม่วงเบาให้ผลผลิตตลอด

อ้างอิง: http://www.bansuanporpeang.com/node/10350

มะม่วงเบาให้ผลผลิตตลอดทั้งปี แถมยังปลูกและดูแลได้ง่ายอีกด้วย

วิธีการปลูกมะม่วงเบา

             สำหรับการปลูก มะม่วงเบา นั้นง่ายมากเพราะไม่ต้องพิถีพิถันอะไรมากนัก แค่เพีบงขุดหลุมกว้างประมาณ 40 ซม. ลึก 30 ซม. แล้วรองก้นหลุมด้วยดินผสมที่ใช้สำหรับปลูกต้นไม้ ประมาณซัก 2-3 เดือน ก็จะเริ่มแตกใบอ่อนให้เห็น จากนั้นมันก็จะเจริญเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ไปตามลำดับพอประมาณปีที่3 ก็สามารถให้ผลผลิตได้ 3มะม่วงเบาจะมีใบหนาแน่น

อ้างอิง: http://www.thaikasetsart.com/

มะม่วงเบาจะมีใบหนาแน่นเหมาะสำหรับปลูกไว้เพื่อให้ร่มเงาและช่วยเพิ่มออกซิเจนได้ดี

             ในเรื่องการดูแลรักษาก็ไม่ยากเย็นเช่นกันเพราะเพียงแค่รดน้ำอยู่เป็นประจำ และใส่ปุ๋ยคอกบ้างเป็นครั้งคราวซึ่งก็ไม่จำเป็นต้องใส่บ่อยมากแต่ให้ดูตามความเหมาะสมจนบางครั้งแทบจะเรียกได้ว่าแทบไม่ต้องใส่เลย ยิ่งเรื่องโรครบกวนยิ่งไม่น่าห่วงเพราะมะม่วงเบานั้นมีความทนทานต่อโรคได้ดีจึงทนกับโรคได้แทบทุกชนิด แต่จะมีเกิดโรคราดำบ้างซึ่งต้องหมั่นสังเกตุและตัดแต่งกิ่งเพื่อไม่ให้โรคดังกล่าวลุกลามออกไปนั่นเอง4มะม่วงเบาสามารถนำมา

อ้างอิง: https://www.wongnai.com

มะม่วงเบาสามารถนำมาแปรรูปได้หลายอย่างเช่น แช่อิ่ม มะม่วงกวน มะม่วงแผ่น ฯลฯ

ด้วยความที่มะม่วงเบานั้นให้ผลผลิตเพียงพอสำหรับรับประทานได้ตลอดทั้งปี อีกทั้งมันยังปลูกและดูแลรักษาได้ง่ายเอามากๆ แถมยังสามารถนำไปแปรรูปได้หลายอย่าง และมีประโยชน์หลายทางตามที่เราได้กล่าวไปแล้ว ด้วยเหตุนี้ปัจจุบันมะม่วงเบาจึงไม่ได้มีชื่อเสียงโด่งดังแค่เพียงในภาคใต้อีกต่อไป เพราะมันเริ่มได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายและกระจายไปทั่วทุกภาคจนมีการปลูกขายในเชิงพาณิชย์และมีการขายกิ่งพันธุ์เพื่อให้ผู้ที่ต้องการนำไปปลูกกันอีกด้วยจนเรียกได้ว่ามะม่วงเบาของดีปักษ์ใต้คงจะกลายเป็นขวัญใจของคนทุกภาคในเวลาไม่ช้าไม่นานนี้อย่างแน่นอนเลยทีเดียว5น้ำมะม่วงเบาปั่นก็เป็นอีก

อ้างอิง: https://www.wongnai.com/

น้ำมะม่วงเบาปั่นก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่นิยมรับประทานกันมาก 6มะม่วงเบาดิบจะมีรสเปรี้ยวจัดเมื่อ

อ้างอิง: http://instagram.kapook.com

มะม่วงเบาดิบจะมีรสเปรี้ยวจัดเมื่อนำมารับประทานกับกะปิหวานหรือน้ำปลาหวานก็เข้ากันได้ดียิ่งนัก