ThaiArcheep.com

มะม่วงแก้วขมิ้น พืชเศรษฐกิจตัวใหม่ในกลุ่มประเทศอาเซียน

                มะม่วง เป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักดี อีกทั้งในประเทศไทยก็มีมะม่วงมากมายหลากหลายสายพันธุ์เอาไว้ให้เลือกบริโภคกันได้ตลอดทั้งปี แต่ที่เราจะขอกล่าวถึงในคราวนี้ เป็นมะม่วงสายพันธุ์ต่างชาติที่น่าจะเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ในกลุ่มประเทศอาเซียน นั่นก็คือ มะม่วงแก้วขมิ้น ซึ่งเป็นสายพันธุ์มะม่วงที่มีต้นกำเนิดในประเทศกัมพูชาหรือที่เรามักจะเรียกว่าประเทศเขมรนั่นเอง

 

ผลของมะม่วงแก้วขมิ้นมี

ผลของมะม่วงแก้วขมิ้นมีน้ำหนักดีประมาณ 3 ลูกโลกันเลยทีเดียว

                ปัจจุบัน มะม่วงแก้วขมิ้น ถือว่าเป็นขวัญใจของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย เนื่องจากรสชาติของมันที่ออกหวานอมเปรี้ยวสุดแสนอร่อย แถมเนื้อของมันก็เป็นสีทองสวยงาม ดังนั้นเดี๋ยวนี้ตามรถเข็นขายผลไม้ส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นมะม่วงแก้วขมิ้นทั้งสิ้น ด้วยเหตุนี้เจ้ามะม่วงแก้วขมิ้นจึงมีความต้องการในตลาดสูง แต่การเพาะปลูกในไทยยังไม่เพียงพอต่อความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จนต้องมีการนำเข้ามะม่วงมาจากเขมร ดังนั้นมันจึงกลายเป็นพืชในกระแสที่มาแรงจนน่าจะกลายเป็นพืชเศรษฐกิจในกลุ่มประเทศอาเซียนกันเลยทีเดียว

มะม่วงแก้วขมิ้น ปลูกง่าย

มะม่วงแก้วขมิ้น ปลูกง่าย ลูกดก อีกทั้งยังให้ผลตลอดทั้งปี แถมยังมีอัตราการรับซื้อที่ไม่อั้นอีกด้วย

วิธีการปลูกมะม่วงแก้วขมิ้น

เนื่องจาก มะม่วงแก้วขมิ้น เป็นพืชที่ปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดี ไม่ค่อยมีโรคแมลง อีกทั้งยังไม่ต้องใช้สารเคมีบังคับให้ออกผลนอกฤดู ดังนั้นการปลูกจึงไม่มีอะไรมากมาย โดยในการปลูกจะปลูกให้มีระยะห่าง 6×8 เมตร ทั้งนี้ก็เพื่อเป็นการเผื่อระยะเอาไว้ในช่วงที่ต้นมะม่วงเจริญเติบโตขึ้น เพราะฉะนั้นใน 1 ไร่ จะปลูกได้ 56 ต้นนั่นเอง
           

 เนื้อของมะม่วงมีสี

เนื้อของมะม่วงมีสีเหลืองทองน่ารับประทานเป็นอย่างมาก

                และเนื่องจากมันเป็นพืชที่ปลูกง่าย ดูแลรักษาง่าย ดังนั้นเราจึงไม่ต้องดูแลอะไรมันมากมาย เนื่องจากแม้จะไม่ใส่ปุ๋ยมันก็ออกผลดกเต็มต้น และแต่ละผลยังให้น้ำหนักดี แต่กิ่งก้านของมะม่วงสายพันธุ์นี้กลับไม่สร้างความยุ่งยากให้แต่อย่างใด ดังนั้นจึงไม่ต้องหาไม้มาค้ำกิ่ง อีกทั้งมันยังมีความโปร่งของกิ่งและออกผลตลอดทั้งปี มันจึงช่วยลดค่าใช้จ่ายในเรื่องของการตัดแต่งกิ่ง และการบำรุงต่างๆ ด้วยเหตุนี้การปลูกมะม่วงแก้วขมิ้นจึงมีต้นทุนที่ต่ำ แต่ให้ผลผลิตสูง จะมีบ้างก็แค่รดน้ำใส่ปุ๋ยบ้างตามสมควรก็เท่านั้นเอง

 ลักษณะของ

ลักษณะของต้นมะม่วงแก้วขมิ้น

                และเนื่องด้วยความอร่อยที่ติดลมบน อีกทั้งมันยังเป็นสายพันธุ์มะม่วงที่กลบข้อด้อยทุกๆ อย่างที่เกษตรกรชาวสวนมะม่วงเคยเจอมาจากสายพันธุ์อื่น จึงทำให้มะม่วงแก้วขมิ้นนี้ กลายเป็นพันธุ์มะม่วงที่น่าจับตามองเป็นอย่างมาก ที่สำคัญมันมีตลาดที่ถือว่าสดใสเป็นพิเศษเพราะไม่ใช่แต่เพียงประเทศไทยหรือประเทศเขมรเท่านั้นที่นิยมบริโภคมะม่วงชนิดนี้ แต่มันกำลังขึ้นแท่นเป็นขวัญใจในกลุ่มภูมิภาคอาเซียน และลามเลยไปยังแถบทวีปอื่นๆ จนแทบจะเรียกได้ว่ายื้อยุดฉุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว

 มะม่วงแก้วขมิ้นเป็น

มะม่วงแก้วขมิ้นเป็นมะม่วงที่มีผลดกตลอดทั้งปีแถมยังไม่มีแมลงศัตรูพืชมากวนใจเกษตรกรอีกด้วย

 ผลิตภัณฑ์มะม่วงแช่อิ่ม

ผลิตภัณฑ์มะม่วงแช่อิ่มก็มักจะใช้มะม่วงแก้วขมิ้นเป็นวัตถุดิบ เนื่องจากมีเนื้อมาก เม็ดลีบ และมีรสอร่อย