ThaiArcheep.com

วิธีการปลูกพริกในกระถาง

                ก่อนหน้านี้ผมเคยพูดถึงการปลูกพริกมาแล้วครั้งหนึ่งแต่ครั้งนี้ผมจะเจาะลึกในการดูแลพริกที่เน้นในการปลูกลงกระถางไว้ให้เรากินเอง ซึ่งการปลูกพริก ต้นหนึ่งก็สามารถที่จะเก็บกินได้จนคุ้มค่าแล้วละครับ ใช่แล้วครับ อาชีพเกษตรกรรม วันนี้ผมจะพูดถึงเรื่องของการปลูกพริกในกระถาง

พริก เป็นอีหนึ่งพืชผักที่มีสีสันและเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวไทยไม่ว่าจะเป็นพริกสดหรือว่าพริกแห้ง พริกเม็ดเล็ก ๆแต่ให้ความเผ็ดแสบและแวบแบบร้อนแรงอย่างมาก จากประสบการณ์แล้วเมล็ดยิ่งเล็กเท่าไร จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นไปอีกเป็นเท่าตัว ซึ่งพริกนั้นมีอยู่หลากหลายสายพันธุ์ด้วยกัน ซึ่งแต่ละสายพันธุ์จะมีข้อดีและข้อเด่นที่แตกต่างกันไป ส่วนมากแล้วที่นิยมปลูกจะเป็น พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกหนุ่ม และพริกกะเหรี่ยง ซึ่งอย่างหลังนี้เป็นพริกที่ทนต่อโรคและสามารถหาได้ตามธรรมชาติ

พริกสด ๆที่มีรสชาติเผ็ดร้อน

พริกสด ๆที่มีรสชาติเผ็ดร้อน

พริก ได้ชื่อว่าเป็นผักที่ปลูกง่ายอีกชนิดหนึ่ง แต่ก็ต้องรู้จักวิธีดูแลพริกเหมือนกัน บางคนปลูกและบำรุงรักษาอย่างดี ต้นพริกกลับไม่งาม แต่บ้างคนปล่อยไม่ค่อยดูแลต้นพริกกับงาม ซึ่งผมเองก็เป้นคนอย่างหลังเนี่ยละครับปล่อยทิ้ง ๆไว้รดน้ำบ้างไม่รดน้ำบ้างพริกออกเต็มต้นเลย ซึ่งสาเหตุที่คนที่ดูแลพริกอย่างดีนั้นไม่ค่อยประสบความสำเร็จนั้นก็มาจากการรดน้ำมากเกินไปนั้นเอง

แต่ใช่ว่าจะไม่รดเลยนะครับ พริก เป็นพืชที่ขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ และมักจะพบมาในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงแต่ไม่แรง ซึ่งผมเองจะพบมาในป่ายางพริกจะขึ้นดีและสวยที่สำคัญไม่มีแมลงหรือโรคมารบกวนด้วย เมื่อพริกติดดอกออกผลจะเจริญทางใบมากกว่า ถ้าเจอแบบนี้เราจะต้องงดน้ำให้แล้วให้ต้นพริกทำท่าเหมือนจะตายเหี่ยว ซึ่งวิธีนี้ละครับจะทำให้พริกออกลูกเต็มต้นเลย

การปลูกพริก

การปลูกพริกจะปลูกด้วยเมล็ดแก่ที่เก็บเอาไว้ โดยการเตรียมดินให้มีธาตุอาหารที่เพียงพอหลังจากนั้นก็รองด้วยปุ๋ยหมักในก้นหลุมที่ปลูกถ้าเป็นกระถางก็รองที่ก้นกระถางก่อนที่เราจะเอาดินที่มีธาตุอาหารมาใส่ในกระถางหลังจากนั้นก็เอาน้ำรดลงไปในดินให้ชุ่มก่อนที่จะเอานิ้วขีดลงไปในดินเป็นเส้นตรงซักหนึ่งเส้น ใส่เมล็ดลงไปซัก 5 เมล็ดก็พอ หลังจากนั้นเอาฟางคลุมและรดน้ำอีกทีหนึ่ง

พริกสีสันสดใสแต่เผ็ดน่าดูพริกสีสันสดใสแต่เผ็ดน่าดู

เมื่อผ่านไป 3 สัปดาห์พริกจะเริ่มมีใบจริงขึ้นมาซัก 2 ถึง 3 ใบ ให้เราคัดเลือกต้นที่แข็งแรงไว้และต้นที่อ่อนแอเราควรถอนทิ้งทันทีเพื่อจะได้ไม่ให้ต้นที่อ่อนแอเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคอีก ส่วนวิธีย้ายกล้านั้นผมไม่ค่อยอยากแนะนำวักเท่าไรเพราะว่ามันจะทำให้ต้นพริกต้องใช้เวลาพักฟื้นอีกถึงจะตั้งตัวได้

การดูแลต้นพริก

การดูแลต้นพริก เราควรที่จะรดน้ำเช้าเย็นอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะในช่วงที่ต้นอ่อนและช่วงเวลาออกดอกในช่วยเวลาอื่นหรือฝนตกชุกก็งดให้น้ำได้ พริกเป็นพืชที่ทนแล้งได้ดี

พริกกะเหรี่ยง ซึ่งเผ็ดมากพริกกะเหรี่ยง ซึ่งเผ็ดมาก

หมั่นดูแลเรื่องของวัชพืชพร้อมกับพรวนดินใส่ปุ๋ยหมักอยู่เสมอ ส่วนปุ๋ยหมักนั้นเราควรจะต้องใส่ปุ๋ยหมักสูตรบำรุงดินทุก ๆ 15 วัน เมื่อติดดอกให้ฉีดน้ำหมักสูตรเร่งดอกติดผล เมื่อต้นโตเราควรตัดแต่งกิ่งจะได้มีการแตกยอกใหม่เสมอ แต่ถ้าน้ำขังเราควรระบายน้ำออกเลยในทันที ส่วนโรคที่จะเข้ามารบกวนพริกนั้นจะเป็นพวกโรคที่เกี่ยวกับเชื้อราซะเป็นส่วนใหญ่

การเก็บพริก

เมื่อเราปลูกพริกไปได้ประมาณ 2 เดือนและทำตามที่ผมแนะนำไว้เรื่องการรดน้ำ ก็จะเริ่มมีผลผลิตให้เก็บกินได้ตามใจชอบได้แล้ว

พริกสามารถแปรรูปได้หลายอย่างพริกสามารถแปรรูปได้หลายอย่าง

ประโยชน์ของพริก

พริก มีรสเผ็ดซึ่งสามารถที่จะช่วยเรื่องของการลดคอเลสเตอรอลและป้องกันเส้นเลือดอุดตัน ป้องกันเส้นเลือดในสมองตีบ แถมยังช่วยกระตุ้นให้เจริญอาหารแถมยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งอีกด้วย