ThaiArcheep.com

วิธีเร่งให้ดอกสะเดาออกนอกฤดู

                สะเดา ถือได้ว่าเป็นอาหารที่หลายคนชอบกินมากที่สุดเพราะว่าปีหนึ่งจะได้กินเพียงครั้งเดียวเท่านั้น เพื่อนๆไทยอาชีพเองก็คงจะติดใจรสชาติของสะเดาที่ต้องกินคู่กับน้ำปลาหวานซึ่งแต่ละสูตรจะมีความแตกต่างกัน ผมเองยังชอบเลยครับแต่ส่วนมากแล้วจะชอบกินกับข้าวสวยร้อนๆมากกว่า แต่ส่วนมากแล้วสะเดาจะกินกับกุ้งย่าง ปลาดุกย่าง นอกจากความอร่อยแล้วสะเดายังมีประโยชน์ในด้านสุขภาพ สะเดาช่วยในการบำรุงธาตุ ย่อยอาหาร นอกจากนั้นใบและเมล็ดยังมีคุณสมบัติในการไล่แมลงศัตรูพืชอีกด้วย

สะเดา สมุนไพรรสขม ที่อุมได้ด้วยคุณภาพ

สะเดา สมุนไพรรสขม ที่อุมได้ด้วยคุณภาพ

อาชีพเกษตรกรรม วันนี้ผมจะพูดถึงสะเดาซึ่งเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ ตามธรรมชาติแล้วสะเดาจะเป็นต้นไม้ที่มีขนาดใหญ่และสูงมาก แต่สำหรับคนที่ปลูกขายนั้นก็จะมีการแต่งพุ่มให้เตี้ยและเก็บง่ายขึ้น ส่วนมากแล้วเราจะได้ยินคุณสมบัติของสะเอาจากการทำน้ำหมักไล่แมลงและกำจัดศัตรูพืชเพราะว่าสะเดาถือว่าเป็นส่วนผสมหลักที่จะต้องมีทุกครั้งที่มีการผสมน้ำหมักที่เกี่ยวกับการขับไล่ศัตรูพืช

ถ้าสะเดาสูงแบบนี้ก็กินได้ยากหน่อยถ้าสะเดาสูงแบบนี้ก็กินได้ยากหน่อย

แต่วันนี้ผมจะมาพูดถึงการทำให้สะเดาออกนอกฤดูซึ่งก็มีวิธีทำให้สะเดาสามารถออกนอกฤดูเหมือนกันโดยสะเดาะนั้นจะออกดอกให้เก็บขายได้มากในช่วงฤดูหนาวประมาณเดือนธันวาคม จนถึง กุมภาพันธ์ดังนั้น การที่จะขายสะเดาให้ได้ราคาดีนั้นก็ควรที่จะทำให้ดอกของสะเดาออกก่อนช่วงหน้าหนาว เพราะว่าช่วงหน้าหนาวเป็นช่วงที่สะเดาพักตัว และผลิตฮอร์โมนเอทิลีน หรือสารแก่ออกมาเพื่อเตรียมออกดอกตามฤดูกาล

วิธีการทำให้สะเดาออกดอกนอกฤดูกาล

วิธีการที่จะผลิตสะเดานอกฤดูกาลนั้น ให้เริ่มจากการสะสมธาตุอาหารให้กับสะเดาก่อน โดยการใส่ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง เมื่อปุ๋ยละลายและถูกดูดซึมขึ้นไปจนหมดแล้ว ก็ใช้เวลาในการดูดซึมปุ๋ยประมาณ 10 วัน ในช่วงที่ใส่ปุ๋ยเราควรที่จะรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อเป็นการช่วยให้ต้นสะเดาสามารถดูดซึมปุ๋ยได้ง่ายมากขึ้น ลองสังเกตที่ดินดูว่าปุ๋ยที่ใส่ไปละลายหมดแล้วนับจากวันนั้นประมาณ 10 วัน ให้ควั่นกิ่งเพื่อไม่ให้มีอาหารกลับไปเลี้ยงราก เมื่อรากไม่มีอาหารไปเลี้ยงก็ดูดน้ำไม่ขึ้น ธาตุไนโตรเจนซึ่งเป็นธาตุอาหารหลักที่ดูดซึมได้เร็วที่สุดจึงไม่ถูกส่งไปเลี้ยงยอด สะเดาก็จะไมแตกใบ แต่ช่วงนี้สะเดาจะเกิดการสะสมอาหาร ให้ฉีดปุ๋ย 0-52-34 ช่วยทางใบด้วย หลังจากนั้นไม่นานสะเดาก็จะออกดอกให้เก็บไปขายได้ซึ่งจะออกก่อนช่วงหน้าหนาว เป็นช่วงที่ราคาสะเดาดีที่สุด

วิธีที่จะทำให้สะเดาออกนอกฤดูนั้นไม่ยากวิธีที่จะทำให้สะเดาออกนอกฤดูนั้นไม่ยาก

ส่วนเรื่องราคานั้นไม่ต้องห่วง สะเดาถ้าสามารถเก็บขายก่อนช่วงหน้าหนาวประมาณ 2 เดือนซึ่งเป็นช่วงตุลาคม และ พฤศจิกายน ได้ละก็ สะเดาในช่วงนั้นจะมีราคาดีมาก กว่าหน้าหนาวซึ่งเป็นช่วงที่ สะเดา ออกอกตามธรรมชาติ โดยที่สะเดานอกฤดูจะขายเป็นมัด มัดละ 4 ถึง 5 ยอด อยู่ที่ราคามันละ 10 บาทเลยทีเดียว ซึ่งการปลูกสะเดานอกฤดูนั้นเราควรเตรียมกาลไว้แต่เนิ่น ไม่ควรที่จะทำทุกต้น ควรจะเหลือต้นสะเดาให้ออกในช่วงฤดูกาลด้วยเพื่อที่สะเดาจะสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ปลูกได้อย่างต่อเนื่องด้วย

อาหารรสเด็ดจากสะเดาอาหารรสเด็ดจากสะเดา