ThaiArcheep.com

สร้างรายได้เสริมจาก เต้าฮวยนมสด รสอร่อยต้นทุนน้อยกำไรงาม

 

เต้าฮวยนมสดฟรุ๊ตสลัด

สร้างรายได้เสริมจาก เต้าฮวยนมสด ซึ่งเป็นขนมที่ทำได้ง่ายๆ สามารถนำไปวางขายตามแหล่งหรือสถานที่ต่างๆ เช่น ตลาดนัด , หน้าโรงเรียน, หรือ แหล่งค้าขายอื่นๆเช่น ตามออฟฟิศ , หรือ แม้กระทั่ง ฝากขายตามร้านอาหาร หรือ ร้านขนมต่างๆ

เต้าฮวยนมสดเนื้ิอเนียน มีทั้งความหอมจากถั่วเหลือง และความเข้มข้น จากนมสดหลากชนิด รสชาดนุ่มลิ้น เพียงแค่นี้ก็อร่อยได้ง่ายๆกับเมนูเต้าฮวย­นมสด  แต่ใครจะรู้ว่า มันทำง่ายและ ไม่ยุ่งยาก แค่ วัตถุดิบ ไม่กี่อย่าง  ใช้เวลาไม่นาน ก็สามารถ สร้างรายได้ ให้กับคนที่ทำได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ 

1. น้ำเต้าหู้ 250 มล.
2. นมจืด 150 มล.
3. นมข้นจืด 80 มล.
4. นมข้นหวาน 100 มล. (แบ่งออกเป็น 2 ส่วน)
5. เจลาติน 1 แผ่น
6. ผงวุ้น 1 ชช.
7. เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก 1/2 ถ้วย หรือ ฟรุ้ตสลัด หรือ ผลไม้ตามฤดูกาล

วิธีทำ 

1. นำแผ่นเจลาตินไปแช่น้ำเย็นให้นิ่ม ประมาณ 10 นาที พักไว้ก่อน
2. เทน้ำเต้าหู้และผงวุ้นลงในหม้อ จากนั้นคนให้เข้ากันดีเสียก่อนค่อยเปิดแก็ส (ใช้ไฟอ่อน) ระหว่างนี้จะต้องคนอยู่เสมอ
3. พอน้ำเต้าหู้เริ่มเดือดให้ใส่แผ่นเจลาตินลงไป คนให้เข้ากันจนแผ่นเจลาตินละลาย เพิ่มความหวานด้วยนมข้นหวาน 50 มล.
4. พักไว้ให้พออุ่นๆ นำมากรองด้วยกระชอนตาถี่ จากนั้นเทใส่พิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
5. จากนั้นมาเริ่มทำในส่วนของน้ำราดเต้าฮวยกันค่ะ นำนมข้นหวาน 50 มล. , นมข้นจืดเทลงผสมในนมสด คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จในส่วนของน้ำราดหน้าเต้าฮวย
6. วิธีการจัดเสริฟ์ก็แค่คว่ำเต้าฮวยออกจากพิมพ์ โรยเมล็ดข้าวโพดหวานให้ทั่ว จากนั้นราดหน้าเต้าฮวยด้วยนมสดที่ผสมไว้แล้ว แค่นี้ก็พร้อมเสริฟ์และพร้อมขายแล้ว

เคล็ดลับ 

ระหว่างที่ต้มส่วนผสมทั้งหมด จะต้องคนอยู่ตลอดเวลา เพื่อให้เต้าฮวยเนื้อเนียนไม่จับตัวเป็นก้อน และจะต้องใช้ไฟอ่อนเท่านั้นในการต้ม

 

ขอบคุณวิดิโอจาก foodtravel.tv