ThaiArcheep.com

สาหร่ายพวงองุ่นของดีที่น่าลงทุน

                ของดีที่น่าลงทุนและถูกเล็งให้เป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ของไทยที่น่าจับตามองที่เรานำมาฝากกันในครั้งนี้เป็นพืชที่เดิมทีเป็นพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำทะเลบริเวณตามแนวชายฝั่งทะเลอันดามัน โดยสิ่งที่เรากำลังกล่าวถึงนั้นนั่นก็คือ สาหร่ายพวงองุ่น โดยแต่เดิมยังไม่เป็นที่รู้จักและไม่ถูกนำมาบริโภคอย่างแพร่หลายเท่าไหร่นัก ซึ่งส่วนใหญ่มักจะมีแต่ชาวบ้านในแถบชายทะเลและครอบครัวชาวประมงเท่านั้นที่นำมาประกอบอาหารเพื่อรับประทาน ต่อมาภายหลังทางกรมประมงได้มีการวิจัยพบว่า สาหร่ายพวงองุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เพราะมีทั้งโปรตีน และสารอาหารประเภทวิตามินอีกหลากหลายชนิด รวมทั้งยังมีแร่ธาตุ และไอโอดีนสูง มันจึงกลายเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก ณ เวลานี้

 

สาหร่ายพวงองุ่น

สาหร่ายพวงองุ่นพืชมหัศจรรย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงลิบ

                ต่อมาจึงได้มีการส่งเสริมให้มีการเพาะเลี้ยง สาหร่ายพวงองุ่น เป็นอาชีพ เพื่อเป็นการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในกลุ่มผู้รักสุขภาพ เพราะพบว่าปัจจุบันสาหร่ายพวงองุ่นในธรรมชาติเริ่มมีปริมาณน้อยลง ซึ่งสวนทางกับกลุ่มผู้บริโภคที่มีปริมาณมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง

 เนื่องจากมันมีรูปร่าง

เนื่องจากมันมีรูปร่างลักษณะคล้ายพวงองุ่น มันจึงถูกขนานนามว่าสาหร่ายพวงองุ่นนั่นเอง

วิธีการปลูกมะม่วงแก้วขมิ้น

ส่วนวิธีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นนั้น จะต้องหาสาหร่ายมาจากธรรมชาติมาจำนวน 1 กิโลกรัม แล้วนำมาใส่ในตะกร้าขนาด 25×45 ซม. เพื่อทำการแช่ลงในน้ำทะเลที่เป็นแอ่งน้ำขังหรือบ่อปลากะพง ใช้เวลา 1 เดือน โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยก็ สามารถเก็บขายได้แล้ว ซึ่งในปัจจุบันมีตลาดในพื้นที่แถบจังหวัดทางภาคใต้รองรับไม่ว่าจะเป็นในพื้นที่ จ.ภูเก็ต พังงา กระบี่ และหากมีปริมาณที่เพียงพอก็สามารถขยายตลาดออกสู่เมืองท่องเที่ยว และจังหวัดอื่นๆ รวมทั้งยังสามารถส่งไปขายยังต่างประเทศได้อีกด้วย

สาหร่ายพวงองุ่นสามารถ
สาหร่ายพวงองุ่นสามารถนำมาทำเป็นเมนูได้หลากหลาย

                และที่สำคัญ สาหร่ายพวงองุ่น ไม่จำเป็นต้องดูแลรักษาอะไรเลย เพราะแค่ปล่อยทิ้งไว้ในตะกร้ามันก็สามารถเติบโตได้เองจนถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิต มันจึงไม่มีค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา และใช้เวลาเพียง 1 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตมาขายได้แล้ว ดังนั้นสาหร่ายชนิดนี้จึงถือว่าเป็นพืชที่น่าสนใจและเหมาะสำหรับการลงทุนเป็นอย่างมาก แถมมันยังมีราคาถึงกิโลกรัมละ 70 บาท กันเลยทีเดียว

 การเพาะเลี้ยงสาหร่าย

การเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นทำได้ง่ายดายและไม่มีต้นทุนในการบำรุงรักษา

                โดยในปัจจุบันตามร้านอาหารและโรงแรมชั้นนำก็มักจะนำเอาสาหร่ายพวงองุ่นมาทำเป็นเมนูเลิศรส เพราะถึงแม้มันจะจัดเป็นวัตถุดิบที่มีราคาสูง แต่ก็มีคนพร้อมจะจ่ายเพื่อการได้รับประทานาหารที่มีทั้งความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกาย ที่จากการวิจัยยังค้นพบว่ามันยังสามารถปรับสมดุลในร่างกาย และรักษาความชุ่มชื้นของเซลล์ผิว  บำรุงสมอง  บำรุงเส้นผม  ทั้งยังมีงานวิจัยอีกหลายสถาบันที่เชื่อว่าสาหร่ายให้ผลเป็นยาในการต่อต้านและยับยั้งเซลล์ผิดปกติ หรือมะเร็ง อีกทั้งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราอีกด้วย

 นอกจากในประเทศ

นอกจากในประเทศไทยแล้วสาหร่ายพวงองุ่นยังเป็นอาหารที่ชาวจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และฟิลิปปินส์ นิยมบริโภคอีกด้วย

 สาหร่ายพวงองุ่น เด็กกิน

สาหร่ายพวงองุ่น เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีเพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย