ThaiArcheep.com

สูตรก๊วยจั๊บน้ำข้นอาหารยอดนิยม

ยินดีต้อนรับสู่เวปไซค์ ไทยอาชีพ.คอม แหล่งรวมคำแนะนำเรื่องอาชีพและช่องทางทำเงินในรูปแบบต่างๆ ทั้ง เฟรนไชนส์ และ อาชีพอิสระ อาชีพเกษตรกรรม โดยที่สามารถนำไปต่อยอดไอเดียเพื่อสร้างรายได้เสริม ได้หลากหลาย เรามีข้อมูลหลากหลายให้ได้ศึกษาเพื่อเป็นแนวทาง  ซึ่งวันนี้เรามีข้อมูลดีๆมานำเสนอ และ แนะนำให้เป็นอีกทางเลือก และ วันนี้เราขอนำเสนอให้รู้จักกับ สูตรก๊วยจั๊บน้ำข้น ที่น่าทำขายเป็นการสร้างรายได้ เพราะเป็นอาหารยอดฮิตของคนไทย และ วันนี้เรามีสูตรการทำ ก๊วยจั๊บน้ำข้น  มาแนะนำให้รู้จัก ซึ่งทำได้ง่ายๆและ สามารถทำขายได้ อีกทั้งยังทำให้เป็น อาชีพอิสระ และ อาชีพเสริมได้  ซึ่งสามารถขายได้ตามออฟฟิศที่ทำงาน หรือ ตามตลาดนัดตลาดเปิดท้ายซึ่งหากคุณทำอร่อยๆ รับรองลูกค้าเพียบ สามารถขายในวันหยุด หรือ หลังเลิกงาน เพียงแค่มีสถานที่เช่น หน้าบ้าน (หากอยู่ในชุมชน หรือ หมู่บ้านที่มีคนเยอะ) หรือ ขายตามตลาดนัดวันหยุด รับรองว่าทำง่ายแต่รายได้ดีแน่นอน

DSC_9724-Cover-620x392

 

สูตรสำหรับทดลองทำ

1. เส้นก๋วยจั๊บ 50 กรัม
2. เนื้อหมูต้มสุก 50 กรัม (หั่นชิ้นบาง)
3. เครื่องในหมู (ต้มในน้ำพะโล้จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอคำ)
4. เต้าหู้สี่เหลี่ยม
5. หนังหมูต้มสุก (หั่นฝอย)
6. ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง
7. ผงพะโล้ 1 ชต.
8. อบเชย 2 ก้าน
9. โป๊ยกั๊ก 5 ดอก
10. รากผักชี 1 ราก
11. กระเทียมกลีบใหญ่ทุบ 5 กลีบ
12. น้ำตาลทราย 1 ชต.
13. พริกไทยป่น 1 ชช.
14. ซีอิ๊วดำ 2 ชต.
15. น้ำมันหอย 1 ชต.
16. น้ำปลา 1 ชต.
17. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
18. หมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม
19. กระเทียมเจียว 1 ชช.
20. ต้นหอมซอย
21. ผักชีซอย
22. น้ำซุปกระดูกหมู 700 กรัม

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด นำเส้นก๋วยจั๊บลงต้มให้สุกและเริ่มเหนียวข้น จากนั้นตักขึ้นพักไว้ก่อน
2. ต้มน้ำซุปให้เดือด เติมรากผักชีทุบ , กระเทียม , โป๊ยกั๊ก ,อบเชย ,พริกไทยป่น ,ผงพะโล้
น้ำมันหอย , ซีอิ๊วดำ , ซีอิ๊วขาว ,น้ำปลา ,น้ำตาลทราย ปิดฝาต้มต่อไป 15 นาทีจนได้น้ำซุปพะโล้ที่หอมน่าทาน
3. ตักเครื่องเทศต่างๆที่อยู่ในน้ำพะโล้ทิ้งไป
4. ตักเส้นก๋วยจั๊บใส่ชาม จัดวางเครื่องในหมู ,เต้าหู้ , หนังหมู ,ไข่ไก่ ,หมูกรอบ ตามด้วยตักน้ำพะโล้ตามลงไป โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ,ต้นหอมและผักชี เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณคลิปจาก foodtravel.tv