ThaiArcheep.com

หม่อน ราคาดีกว่ายาง พืชเศรษฐกิจตัวใหม่ของภาคใต้

                ถ้าพูดถึง หม่อน ทุกคนอาจจะรู้จักประโยชน์ของหม่อนเพียงแต่ว่าเป็นอาหารของหนอมไหมเท่านั้น แต่จริง ๆแล้วประโยชน์ของหม่อนไม่ใช่มีแค่ใบหม่อนที่ให้หนอนไหมกินเป็นอาหารเพื่อสร้างใยเท่านั้น เพราะลูกหม่อนก็มีประโยชน์มากมายโดยหม่อนมีชื่อฝรั่ง ๆว่า มัลเบอร์รี่ ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารเยอะมาก พร้อมกันนั้นยังมีประโยชน์ที่ช่วยรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ อาทิ ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงโลหิต บำรุงสายตา ลดการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันโรคความสำเสื่อม เป็นต้น

1หม่อนพืชเศษฐกิจตัวใหม่

หม่อนพืชเศษฐกิจตัวใหม่ที่น่าจับตามอง

                โดยส่วนมากแล้วหลายคนก็คงคิดว่า ต้นหม่อน สามารถปลูกได้ที่ภาคเหนือและภาคอีสานเท่านั้นซึ่งในความเป็นจริงแล้วต้นหม่อนนั้นสามารถปลูกได้ทุกที่ของประเทศไทยแต่ที่ปลูกเยอะที่สุดจะเป็นภาคเหนือและภาคอีสานเพราะปลูกหม่อนเพื่อเอาใบหม่อนไปเลี้ยงหนอนไหม แต่ในปัจจุบันไม่ใช่แค่ปลูกเลี้ยงหนอนไหมแล้วเพราะในปัจจุบันมีความนิยมรับประทานลูกมัลเบอร์รี่หรือลูกหม่อนมากขึ้นซึ่งทำให้มีการส่งเสริมให้ปลูกมากขึ้นโดยเฉพาะภาคใต้ได้มีการส่งเสริมให้ปลูกเพื่อทดแทนยางที่มีราคาตกต่ำด้วย

2หม่อนมีอีกชื่อหนึ่ง

หม่อนมีอีกชื่อหนึ่งเรียกว่ามัลเบอร์รี่

การปลูกมัลเบอร์รี่หรือต้นหม่อน

การปลูกต้น หม่อน นั้นเป็นเรื่องที่ง่ายมากหม่อนสามารถขึ้นได้ทุกสภาพดินแต่ทางที่ดีเป็นบริเวณที่ปลูกต้องไม่มีน้ำขัง และดินบริเวณนั้นสามารถระบายน้ำได้ดี การเพาะพันธุ์จะทำได้ 2 แบบด้วยกันคือ ใช้เมล็ดซึ่งต้องรอให้ลูกหม่อนแก่ก่อนแล้วถึงจะได้เมล็ดนำมาเพาะอีกทีนึง แต่วิธีนี้ไม่ค่อยนิยมซักเท่าไรจะนิยมขยายพันธุ์หม่อนด้วยการเสียบกินโดยเลือกต้นหม่อนที่มีสภาพสมบุรณ์แข็งแรงและเลือกกิ่งที่มีความสมบูรณ์มาปักชำลงดิน ไม่นานต้นหม่อนก็จะแตกใบอ่อนจนกระทั่งต้นหม่อนเริ่มมีใบเยอะขึ้นถึงนำต้นหม่อนไปปลูกในแปรงปลูกที่เตรียมไว้

3ใบหม่อนสามารถ

ใบหม่อนสามารถแปรรูปได้เป็นชาใบหม่อน

                ระยะห่างระหว่างแถวของต้นหม่อนอยู่ประมาณ 3 เมตร แต่ะระหว่างต้นประมาณ 1 เมตรก็เพียงพอแล้วสาเหตุที่ให้เหลือที่พื้นที่ระหว่างแถวกว้างนั้นก็เพราะว่าลักษณะกิ่งก้านของต้นหม่อนจะมีลักษณะที่ยาวซึ่งเราจะโน้มกิ่งก้านของต้นหม่อนเข้าหากันเป็นอุโมงค์ ข้อดีของการทำอย่างนี้ก็คือสามารถเก็บผลผลิตได้ง่ายขึ้นและยังช่วยกำจัดวัชพืชระหว่างแถวได้อีกวิธีหนึ่ง โดยต้นหม่อนสามารถให้ผลผลิตได้เมื่อายุครบ 8 เดือน จนถึง 1 ปี แต่ต้นหม่อนจะมีอายุสมบูรณ์เต็มที่อยู่ที่ 3 ปี

4หม่อนเป็นพืชที่ทนทานต่อ

หม่อนเป็นพืชที่ทนทานต่อสภาพแวดล้อมสามารถปลูกได้ทั่วประเทศ

                การดูแลรักษาต้นหม่อนนั้นไม่ยากเลยเพียงลดน้ำวันละครั้งก็เพียงพอแล้วแต่ถ้าวันไหนแดดจัดก็ควรรดน้ำเพิ่มเติมให้ดินมีความชุ่มชื้น และความใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอปุ่ยที่ใช้ควรจะเป็นปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยคอก ซึ่งจะทำให้ดินร่วนซุยระบายน้ำได้ดี

การตลาดของต้นหม่อน

ต้นหม่อน ถือได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ที่มีอนาคตอย่างมากและที่สำคัญสามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ของประเทศไทย โดยผลหม่อน ใบหม่อนสามารถแปรรูปได้หลายอย่าง หรือจะขายสดก็ได้โดยสนนราคาไม่ต่ำกว่า 50 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งราคานี้ดีกว่าราคายางในปัจจุบันเลยมีการส่งเสริมให้กับเกษตรกรทางภาคใต้ตั้งกลุ่มผู้ที่ปลูกหม่อนขึ้นมาก อีกสาเหตุหนึ่งที่ได้กล่าวไปแล้วคือต้นหม่อนสามารถแปรรูปได้หลายอย่าง อาทิ น้ำหม่อน ชาใบหม่อน แยมหม่อน ไวน์จากลูกหม่อน เป็นต้น ซึ่งราคาของผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปนี้มีราคาไม่สูงนักเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค แม้ว่าในปัจจุบันจะมีเกษตรกรหันมาปลูกหม่อนกันมากขึ้นแต่ก็ยังไม่พอต่อความต้องการของตลาดอยู่ดีนั้นเอง

5ลูกหม่อนสามารถแปรรูป

ลูกหม่อนสามารถแปรรูปได้หลายอย่าง

6ตลาดของหม่อนนั้นยัง

ตลาดของหม่อนนั้นยังสดใสมีความต้องการจากผู้บริโภคที่สูงมาก