ThaiArcheep.com

เมี่ยงคำ แสนคแบบไทยทำขายกำไรดี

ยินดีต้อนรับสู่เวปไซค์ ไทยอาชีพ.คอม แหล่งรวมคำแนะนำเรื่องอาชีพและช่องทางทำเงินในรูปแบบต่างๆ

ทั้งเฟรนไชนส์ และ อาชีพอิสระ อาชีพเกษตรกรรม โดยที่สามารถนำไปต่อยอดไอเดียเพื่อ สร้างรายได้เสริม

ได้หลากหลาย เรามีข้อมูลหลากหลายให้ได้ศึกษาเพื่อเป็นแนวทาง  ซึ่งวันนี้เรามีข้อมูลดีๆมานำเสนอ และ

แนะนำให้เป็นอีกทางเลือก และ วันนี้เราขอนำเสนอให้รู้จักกับ การทำเมี่ยงคำ อาหารทานเล่นโบราณของคนไทย 

ซึ่งทำได้ง่ายๆและสามารถทำ ขายได้ อีกทั้งยังทำให้เป็น อาชีพอิสระ และ อาชีพเสริม ได้ซึ่งสามารถ ขายได้ตามออฟฟิศ ที่ทำงาน หรือ

ขายตามตลาดนัด ขายตลาดเปิดท้าย ซึ่งหากคุณทำอร่อยๆ รับรองลูกค้าเพียบ สามารถขายในวันหยุด หรือ หลังเลิกงาน เพียงแค่มีสถานที่เช่น

หน้าบ้าน (หากอยู่ในชุมชน หรือ หมู่บ้านที่มีคนเยอะ) หรือ ขายตามตลาดนัดวันหยุด รับรองว่า ทำง่ายแต่รายได้ดี แน่นอน

 

ดาวน์โหลด (6)

 

สูตรสำหรับหัดทำ เมี่ยงคำ

1. ใบชะพลู หรือใบทองหลาง

เครื่องเมี่ยงคำ
2. ถั่วลิสง (คั่วร่อนเปลือกออก) 1/4 ถ้วย
3. กุ้งแห้ง (ล้างน้ำผึ่งแห้งหรือคั่วในกระทะ) 1/4 ถ้วย
4. ขิงอ่อน (ปลอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 1/4 ถ้วย
5. มะพร้าว (หั่นฝอยคั่วให้กรอบ) 1/4 ถ้วย
6. หอมแดง (หั่นชิ้นเล็กๆ) 1/4 ถ้วย
7. มะนาว (หั่นชิ้นเล็กๆ ติดเปลือก) 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนูสวน (ไม่เด็ดก้าน) 1-2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงน้ำเมี่ยง
9. ตะไคร้ (หั่นฝอยคั่ว) 1/4 ถ้วย
10. ถั่วลิสง (คั่วร่อนเปลือก – ป่น) 1/4 ถ้วย
11. หอมแดง (หั่นและคั่ว) 1/4 ถ้วย
12. ข่า (หั่นฝอยและคั่ว) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
13. ขิงแก่ (หั่นและคั่ว) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
14. มะพร้าว (คั่วให้เหลือง – ป่น) 1/4 ถ้วย
15. น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย
16. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
17. กะปิอย่างดี 1 1/2 ช้อนชา

วิธีปรุุงเมี่ยงคำ

1. เครื่องน้ำเมี่ยง -ข่าหั่นฝอย ใส่ขิงหั่น คั่วจนเปลี่ยนสี ใส่ตะไคร้ คั่วสักพักจึงใส่หอมแดง คั่วจนสุกได้ที่ โขลกให้ละเอียดเข้ากัน ใส่กะปิ ใส่ภาชนะพักไว้ นำหม้อใส่น้ำปลา น้ำตาลปีบ ละลายให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวพอเหนียว ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ชิมรส ใส่มะพร้าวคั่วป่น ถั่วป่นปิดไฟยกมาหล่อในน้ำเย็น (ระวังอย่างเคี่ยวนานทำให้เหนี่ยวเกินไปและจะมีรสหวานขึ้นด้วย)
2. จัดจาน – นำชะพลูหรือใบทองหลล้างให้สะอาดเอาแต่ใบ นำเครื่องเมี่ยง (พริกขี้หนู (ไม่เอาก้านออก), ขิงอ่อน, หอมแดง, กุ้งแห้ง, ถั่วลิสง, มะพร้าว, มะนาว) เรียงจัดใส่จาน, ตักน้ำเมี่ยงใส่ถ้วยเสริฟ

 

ขอบคุณคลิปจาก foodtravel.tv

ไม่ยากเลยใช่ไหมกับสูตรที่เรานำมาเสนอให้ในวันนี้ สามารถทำทานเองหรือจะทำขายเป็นรายได้เสริมก็ได้ ลองทำกันดูนะรับรองว่าอร่อยและขายได้แน่นอน และที่สำคัญเคล็ดลับอยู่ในคลิปที่นำมาเสนอรับรองว่าขายได้ขายดีแน่นอน