ThaiArcheep.com

เหตุผลที่เราควรหันมาปลูกผักกินเอง

สวัสดีครับเพื่อน ๆไทยอาชีพทุกคนวันนี้ผมขอนำเสนอเรื่องราวและเหตุผลดี ๆที่จะช่วยในการสนับสนุนความคิดที่จะทำให้เพื่อนๆหันมาดูแลสุขภาพเรื่องของอาหารการกิน แม้จะไม่ใช่ อาชีพเกษตรกรรม ที่ใหญ่โตแต่การลูกผักกินเองก็ทำให้สุขภาพและจิตใจเราดีขึ้นได้ ถ้าพูดถึงผักแล้วเป็นอาหารที่จัดอยู่ในอาหารที่สำคัญที่ร่างกายต้องการซึ่งอยู่ใน 5 หมู่ที่เราได้เรียนมานั้นละครับ ประโยชน์ของผักนั้นจะช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย พร้อมทั้งเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินที่อยู่ในตัวผักด้วยซึ่งแน่นอนว่า พืชผักเดี๋ยวนี้มีทั้งแบบปลอดสารพิษ และแบบที่มีสารเคมี แต่เราจะมั่นใจได้อย่างไรว่าผักที่เราซื้อกินตามท้องตลาดจะเป็นพักที่ปลอดสารพิษจริง ๆใช่ไหมละครับ ถ้าเราไม่ปลูกเอง

ปลูกผักกินเองง่ายนิดเดียว

ปลูกผักกินเองง่ายนิดเดียว

ข้อดีในการปลูกผักกินเองเท่าที่ผมเห็นและได้ปฏิบัติมาเองเห็นจะมีอยู่หลายอย่างแต่ขอยกตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจนเลยเมื่อเริ่มได้ปลูกผักกินเอง

  1. ลดค่าครองชีพลงได้มาก
  2. ไม่ต้องเปลืองเวลาไปตลาดเพื่อหาซื้อของมากักตุนไว้เพราะเราปลูกเอง
  3. ไม่ต้องกักตุนผักมาเก็บไว้ให้เน่าก่อนค่อยกินหรือซื้อมาเก็บไว้จนเน่าทิ้งแต่ไม่ได้ใช้เลยซึ่งผมเชื่อว่าเพื่อนๆหลายคนก็ต้องเคยเป็น
  4. เพิ่มความมั่นในในการกินผักแต่ละครั้งว่ามีความปลอดภัยต่อสุขภาพของตนเองและครอบครัวที่ไม้ต้องบริโภคผักที่มีสารพิษตกค้างสูง
  5. ได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ทั้งตัวเองและครอบครัว
  6. ได้ความภาคภูมิใจและความสุขที่ได้มาจากน้ำพักน้ำแรงที่เราลงมือทำเอง แม้จะเป็นผลผลิตเพียงเล็กน้อยไม่กี่ต้นก็ตาม

นอกจาก 6 ข้อที่ผมยกตัวอย่างนี้ยังมีข้อดีอีกมากมายที่ผมยังไม่ได้บอกซึ่งประโยชน์ทั้งหลายเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้เมื่อเพื่อน ๆ ไทยอาชีพ ลงมือทำกันครับ

ปลูกผักกินเองนั้นไม่ยาก

ปลูกผักกินเองนั้นไม่ยาก

การรณรงค์ในประเทศไทยนั้นเริ่มที่จะมีมากขึ้น เกษตรกร เริ่มหันมาสนใจการปลูกผักแบบไร้สารเคมีมากขึ้นซึ่งมันมีทั้งผลดีทั้งต่อผู้ผลิตและผู้บริโภคซึ่งจะทำให้คุณภาพชีวิตของทั้งสองฝ่ายดีขึ้นไปด้วยในต่างประเทศนั้นอย่างประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งเป็นประเทศที่มีการพัฒนาในเรื่องเกี่ยวกับอุตสาหกรรมระดับโลก ก็ยังตระหนักถึงความสำคัญของการปลูกผักกินเองของประชากรในเมือง รัฐบาลเกาหลีใต้ประกาศส่งเสริมให้คนในเมืองจำนวนมากกว่า 5 ล้านคน ทำเกษตรในเมืองกันให้ได้และสนับสนุนให้เกิดสวนผักชุมชุน

ปลูกผักอยู่บนดาดฟ้าก็ได้ปลูกผักอยู่บนดาดฟ้าก็ได้

ชวนกันมาปลูกผักทำสวนโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือWeekend Community Farms ให้ได้ถึง 8000 แห่ง โดยมีการวางแผนจะเปลี่ยนพื้นที่รกร้าง หรือพื้นที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ ซึ่งรวมถึงพื้นที่บนดาดป้าของโรงเรียนและตึกต่าง ๆที่อยู่ในเมืองด้วยโดยภาครัฐเองได้สนับสนุนให้เปลี่ยนพื้นที่เหล่านี้ให้กลายเป็นพื้นที่สีเขียวในการปลูกผักให้ได้ 72,000 แห่ง ซึ่งประเทศเกาหลีใต้ได้ลงมือทำและตอนนี้ก็สามารถผลักดันให้เป็นความจริงได้แล้ว

รอยยิ้มของคนปลูกผัก

รอยยิ้มของคนปลูกผัก

ประเทศไทยเรานั้นมีทุกอย่างพร้อมทั้งอากาศดินน้ำ และทำไมเราไม่ร่วมมือร่วมใจหันกลับมาปลูกผักกินเองบ้างละครับรับรองเลยว่าประโยชน์มันจะกลับคืนมามากกว่าที่เราคาดหวังไว้แน่นอน