ThaiArcheep.com

แตงกวา ผักที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหาร

                เพื่อนๆไทยอาชีพคนไหนไม่เคยกิน แตงกวา บ้านครับผมว่าทุกคนต้องเคยกินแตงกวากันมาบ้างแล้วผมเชื่ออย่างนั้นเพราะว่าแตงกวาเป็นผักที่คนไทยทุกคนนิยมกัน ใช่แล้วครับวันนี้ผมจะมาพูดถึง อาชีพเกษตรกรรม ในการปลูกแตงกวา และการดูแลแตงกวา รวมถึงประโยชน์ของแตงกวาที่หลายคนอาจจะไม่รู้ก็ได้

แตงกวา เป็นผักยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งของคนไทย โดยเฉพาะแตงกวากับน้ำพริก แตงกวากับข้าวผัด หรือแตงกวากับข้าวมันไก่ ซึ่งแตงกวาช่วยเสริมความอร่อยให้กับอาหารได้หลายอย่าง และยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารด้วยการแกะสลักเป็นรูปต่าง ๆ แตงกวาเป็นผักรสจืดเย็น จึงมักที่จะชอบกินกับน้ำพริกเผ็ด ๆ ช่วยตัดรส และความเผ็ดของน้ำพริกได้เป็นอย่างดี

การปลูกแตงกวาเราควรต้องทำค้างให้แตงกวาเกาะเสมอ 1

การปลูกแตงกวาเราควรต้องทำค้างให้แตงกวาเกาะเสมอ 

แตงกวายังเป็นพืชที่ปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่จะเก็บผลผลิตได้นานหรือสั้นขึ้นอยู่กับการดูแลเอาใจใส่ของคนปลูกมากกว่า แตงกวาจัดเป็นพืชในกลุ่มไม้เลื้อยและพืชล้มลุก เวลาปลูกจึงต้องทำค้างให้เกาะ และเติบโตได้กับดินทุกชนิดแต่ดินที่แตงกวาชอบมากที่สุดก็คือดินร่วนปนทราย ดินที่สามารถระบายน้ำได้ดีและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก สิ่งที่แตงกวาไม่ชอบมากที่สุดก็คือเรื่องของน้ำขังน้ำแฉะเราควรจะดูแลเรื่องนี้ให้มากเพราะว่าถ้าน้ำขังน้ำแฉะมาเมื่อไร โรคต่าง ๆที่จะเข้ามารบกวนแตงกวาจะตามมาเป็นแถวเลยละครับ

แตงกวามีระบบรากแก้วหยั่งลึกปานกลาง จึงต้องเลือกภาชนะที่ปลูกที่มีก้นลึก แตงกลาในบ้านเราจะมีทั้งแบบแตงกวาผลสั้นซึ่งเรียกว่าแตงกวานั้นละครับ แต่ถ้าเป็นแตงกวาผลยาว คนปลูกเขาจะเรียกว่าแตงร้านครับ ส่วนมากร้านอาหารจะนำยมใช้แตงร้านมากกว่าเพราะราคาจะถูกกว่า

การปลูกแตงกวา

สิ่งแรกในการปลูกแตงกวาซึ่งเป็นพืชที่ต้องเอาใจใส่สูงควรที่จะมีการปรุงดินให้มีธาตุอาหารที่เพียงพอก่อน โดยการเพาะแตงกวานั้นจะใช้เมล็ดในการเพาะ ซึ่งก่อนที่จะปลูกเราควรที่ใส่ปุ๋ยหมักรองก้นกระถางก่อนที่จะใส่ดินและรดน้ำให้ชุ่ม และเราไม้จิ้มเป็นรู ๆทิ้งระยะห่างพอประมาณ ในหนึ่งกระถางไม่ควรใส่หลายเมล็ด เพราะจะทำให้แตงกวาที่เกิดแย่งอาหารกันได้ ในหนึ่งหลุมควรใส่  1 เมล็ด และในหนึ่งกระถางควรใส่ซัก 5 เมล็ดก็เพียงพอแล้ว หลังจากหยอดเมล็ดเสร็จแล้วก็เอาดินกลบบาง ๆและเอาฟางคลุมอีกทีหนึ่งก่อนที่จะรดน้ำให้ชุ่ม

ลักษณะของแตงกวาผลสั้นลักษณะของแตงกวาผลสั้น

เมื่อต้นกล้างอกมีใบจริงขึ้นมา 2 ถึง 3 ใบให้เลือกถอนต้นที่อ่อนแอทิ้งเหลือไว้กระถางละ 2 ต้นก็พอแล้วพออายุได้ 14 วันให้ทำค้างให้แตงกวาเกาะด้วย

การดูแลแตงกวา

แตงกวาเป็นพืชที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก แตงกวาจะขาดน้ำไม่ได้และไม่ชอบน้ำขัง เราควรหมั่นที่จะรดน้ำเช้าเย็นอย่าให้ขาดแต่ถ้าวันไหนอากาศชื้นหรือมีฝนตกก็ไม่ควรรดน้ำเพราะถ้ามากไปอาจจะทำให้น้ำขังและเป็นโรครากเน่าก็ได้แต่ถ้าแตงกวาขาดน้ำก็จะมีรสขม

เมื่อแตงกวาออกกอ ก็ลดการให้น้ำลงได้แล้วฉีดน้ำหมักชีวภาพสูตรเร่งดอก เพื่อให้ติดดอกและดอกแข็งแรง ดูแลแตงกวาด้วยการใส่ปุ๋ยหมักและน้ำหมักชีวภาพสูตรบำรุงดินตอนอายุได้ประมาณ 10 วัน และช่วงออกดอกหรือทุก 20 ถึง 30 วัน

ลักษณะของแตงกวาผลยาวหรือเรียกว่าแตงร้านลักษณะของแตงกวาผลยาวหรือเรียกว่าแตงร้าน

โรคและแมลง มักจะเจอปัญหาบ่อยมากสำหรับแตงกวาโรคที่เกี่ยวกับเชื้อรา และแมลงที่รบกวนซึ่งสามารถใช้น้ำหมักสมุนไพร ที่มีส่วนผสมของสะเดาช่วยในการกำจัดแมลง และสูงที่มีใบมะรุมช่วนในการกำจัดเชื้อรา

การเก็บแตงกวา

แตงกวาที่สามารถเก็บได้จะอยู่ในช่วงอายุประมาณ 30 ถึง 40 วัน ควรเก็บก่อนที่ผลแตงกวาจะแก่

ประโยชน์ของแตงกวา

แตงกวา มีรสหวานจืด แก้ร้อนในกระหายน้ำ ขับปัสสาวะ แก้เจ็บคอ แก้ทอนซิลอักเสบ ใช้ทาแผลไฟไหม้หรือน้ำร้อนลวกเพื่อช่วยลดอาการแสบร้อนลงได้ เถาแตงกวาต้มน้ำดื่มช่วยลดความดินโลหิตสูง

แตงกวาสามารถทำเป็นรูปต่างๆ ได้ซึ่งต้องทำในณะลูกกำลังโตแตงกวาสามารถทำเป็นรูปต่างๆ ได้ซึ่งต้องทำในณะลูกกำลังโต

แตงกวากับสุขภาพความงามซึ่งแตงกวาสามารถป้องกันสิวและสิวหัวดำได้โดยใช้เนื้อแตงกวาขุดฝอยพอกบริเวณหน้าและคอเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที ทำเป็นประจำจะช่วยบำรุงผิวป้องกันผิวหน้าแห้ง ป้องกันการเกิดสิว และสิวหัวดำ