ThaiArcheep.com

แตงร้าน ผักบ้านๆ ที่น่าสนใจ

ผักพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่งที่จะนำมาเสนอให้ทุกท่านได้รับชมกันในวันนี้ เป็นผักที่มีหน้าตาไปละม้ายคล้ายคลึงกับ แตงกวา แต่มันมีนามว่า แตงร้าน โดยแตงร้านจะมีขนาดที่ใหญ่กว่าแตงกวามาก ผลมีสีเขียวและมีกลิ่นหอม อีกทั้งยังมีเนื้อหนา กรอบ รสชาติดี และเนื่องจากมันมีขนาดใหญ่มันจึงมีข้อดีสำหรับเกษตรกรตรงที่มันจะมีน้ำหนักดีตามไปด้วย ทั้งยังให้ผลผลิตมากเป็นที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ปลูกอีกด้วย   

แตงร้านมีขนาดผลใหญ่

แตงร้านมีขนาดผลใหญ่และยาวเป็นคืบเลยทีเดียว

                เนื่องจาก แตงร้าน เป็นผักที่มีความฉ่ำน้ำจึงทำให้รู้สึกสดชื่นเมื่อได้กิน อีกทั้งยังช่วยคลายร้อน เพราะเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยในการลดอุณหภูมิในร่างกาย และช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร จึงถือว่าเป็นผักที่มีประโยชน์เอาการอยู่ โดยในการบริโภคนิยมนำมารับประทานเป็นเครื่องเคียงของลูกชิ้นทอด ไส้กรอก ขนมจีน นำมาทำตำแตง ซึ่งอันนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้มากมายหลายอย่าง ดังนั้นความต้องการแตงร้านในตลาดจึงเป็นไปอย่างต่อเนื่องเลยทีเดียว

แตงร้านมีฤทธิ์เย็นจึงมีสรรพคุณแตงร้านมีฤทธิ์เย็นจึงมีสรรพคุณช่วยลดอุณหภูมิในร่างกายได้

วิธีการปลูกแตงร้าน
             การเตรียมดินสำหรับปลูก แตงร้าน ต้องไถดินให้มีความลึก 30-35 ซม. แล้วตากดินทิ้งไว้ 7-10 วัน แล้วใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 รองก้นหลุม ร่วมกับใส่ปุ๋ยคอกอัตรา 1-2 ตัน/ไร่ แล้วคลุมแปลงด้วยพลาสติกกันการสูญเสียความชื้น และลดการระบาดของแมลง โดยการปลูกจะมี 2 วิธี คือการปลูกแบบขึ้นค้าง และปลูกแบบให้เลื้อยตามดิน ซึ่งความห่างระหว่างต้นจะเท่ากันทั้ง 2 วิธี คือ 40-50 ซม. ส่วนระหว่างแถวของการปลูกแบบขึ้นค้างจะอยู่ที่ 80-100 ซม. แต่แบบเลื้อยตามดินอยู่ที่ 3-4 เมตร ร่องน้ำระหว่างแปลงให้มีขนาด 50 ซม. ทั้ง 2 แบบ ส่วนการหยอดเมล็ดก็ไม่ต่างกัน คือให้หยอดหลุมละ 1-2 เมล็ด เมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ ต้องถอนแยกให้เหลือ 1 ต้น/หลุม ซึ่ง 2 วิธีนี้จะมีข้อดีต่างกันคือ วิธีขึ้นค้างจะทำให้จัดการง่าย ผลผลิตมีคุณภาพอีกทั้งยังได้ผลผลิตมากกว่าการปลูกแบบเลื้อยตามดิน แต่การปลูกแบบเลื้อยตามดินจะสะดวกและประหยัดต้นทุนมากกว่า  การปลูกแตงร้านมีข้อดี

การปลูกแตงร้านมีข้อดีคือให้ผลผลิตมาก อีกทั้งยังให้น้ำหนักดีอีกด้วย

              หากปลูกแบบขึ้นค้างเมื่อแตงร้านอายุ 20-25 วัน ให้ทำค้างเพื่อให้แตงร้านมีที่ยึดเกาะ สำหรับการให้ปุ๋ยเมื่อแตงร้านจะให้เมื่ออายุได้ 15-20 วัน 1 ครั้ง และให้อีกครั้งเมื่ออายุ 35-40 วัน และก่อนออกดอกควรใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกให้แตงร้านอีกครั้ง ส่วนทางด้านการให้น้ำต้องให้อย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ควรแห้งหรือว่าแฉะจนเกินไป ทางด้านแมลงรบกวนหากมีให้ใช้น้ำส้มควันไม้ในการขับไล่

การปลูกแบบขึ้นค้างการปลูกแบบขึ้นค้างจะทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพมากกว่าการปลูกแบบเลื้อยบนดิน

ความนิยมในการบริโภคแตงร้านนั้นกระจายไปทั่วพื้นที่ประเทศไทย ด้วยความที่มันเป็นพืชที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย แม้กระทั่งนำมาตกแต่งจานอาหารก็เป็นที่นิยมเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นการปลูกแตงร้านจึงยังมีช่องทางการจัดจำหน่ายมากมายและยังขายได้ต่อเนื่องเลยทีเดียว

แกงจืดแตงร้านยัดแกงจืดแตงร้านยัดไส้อร่อยถูกใจคนทุกวัย

ตำแตงเป็นที่นิยมไปทั่วตำแตงเป็นที่นิยมไปทั่วทุกหัวระแหงของประเทศไทย