ThaiArcheep.com

แมดคาเดเมีย ธัญพืชเพื่อสุขภาพที่เป็นที่ต้องการทั่วโลก

                นาทีนี้หากต้องการแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งยังช่วยลดคอเรสตอรอลได้อย่างดีแล้วหล่ะก็เราคงต้องนึกถึง แมดคาเดเมีย ราชาแห่งถั่วซึ่งเป็นธัญพืชเพื่อสุขภาพ แถมยังมีชื่อเสียงทางด้านความอร่อยเป็นอย่างมาก แต่ที่สำคัญไปกว่านั้นมันยังมีราคาแพงซึ่งเป็นที่น่าสนใจต่อการลงทุนสำหรับเกษตรกรเป็นอย่างมากอีกด้วย 

แมดคาเดเมียเป็นพืชตระกูล

แมดคาเดเมียเป็นพืชตระกูลถั่วเปลือกแข็งที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศออสเตรเลีย

                แมดคาเดเมีย ถูกนำเข้ามาในประเทศไทยครั้งแรกในปี พ.ศ. 2496 โดยองค์การยูซอม ประเทศสหรัฐอเมริกาซึ่งได้จัดส่งเข้ามาเพื่อให้ประเทศไทยทำการทดลองปลูก ผ่านทางกรมกสิกรรม ซึ่งปัจจุบันคือกรมวิชาการเกษตร แต่ในตอนนั้นทดลองปลูกไม่สำเร็จ และเพิ่งมาประสบความสำเร็จในปี พ.ศ.2527 โดยในปัจจุบันแมดคาเดเมียได้กลายมาเป็นพืชเศรษฐกิจตัวหนึ่งซึ่งสามารถปลูกได้ในประเทศไทยทางภาคเหนือนั่นเอง

 แมดคาเดเมียมีรสชาติ

แมดคาเดเมียมีรสชาติที่อร่อยมากแถมยังมีประโยชน์ทางโภชนาการอย่างมากอีกด้วย

วิธีการปลูกแมดคาเดเมีย

การปลูก แมดคาเดเมีย จะต้องปลูกที่ระยะ 8 x 10 เมตร และปลูกพืชแซมระหว่างแถวช่วง 10 ปีแรก  ส่วนขนาดหลุมจะอยู่ที่ 75 x 75 x 75 เซนติเมตร หรือ 1 x 1 x 1เมตร  ขึ้นกับความอุดมสมบูรณ์ของดิน และต้องรองก้นหลุมด้วยหินฟอสเฟตหลุมละ 1 – 2 กก. ร่วมกับปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยหมัก ส่วนในเรื่องการเก็บเกี่ยวบนที่สูงจะออกดอกช่วง พ.ย.-ธ.ค. และ
ก.ค.-ส.ค. อายุตั้งแต่ดอกบานถึงแก่ประมาณ 6 – 9 เดือน ขึ้นกับสถานที่ปลูก และหลังเก็บผลต้องรีบกะเทาะเปลือกเขียวข้างนอกออกเพราะถ้าผลกองรวมซ้อนกันมากๆ จะเกิดความร้อนทำให้เนื้อในคุณภาพไม่ดี การเก็บเมล็ดหลังกะเทาะเปลือกนอกควรผึ่งในที่ที่มีลมพัดผ่านสะดวกหรือวางบนตะแกรงเป็นชั้นๆ เพื่อลดความชื้นก่อนเข้าตู้อบเพื่อกะเทาะเปลือกแข็ง

 แมดคาเดเมียจะมีเปลือก

แมดคาเดเมียจะมีเปลือกแข็งที่ด้านนอกโดยเมื่อเก็บผลจะต้องรีบกระเทาะเปลือกออกทันที

                การดูแลรักษาแมดคาเดเมียทางด้านการให้น้ำควรให้น้ำสัปดาห์ละครั้ง โดยในช่วงระยะติดผลและผลกำลังพัฒนาไม่ควรขาดน้ำ ส่วนการใส่ปุ๋ย  ปีที่ 1,2,3 และ 4 ใส่ปุ๋ย 15-15-15 ต้นละ 400,800,1200 และ 1800 กรัม และผสมยูเรีย 45,90,135 และ180 กรัม  ตามลำดับ ปีที่ 5 เป็นต้นไป ใช้ปุ๋ยสูตร 12-12-17-2หรือ 13-13-21 อัตราต้นละ 2.5 กก. และเพิ่มขึ้นปีละ 500-600 กรัม และผสมยูเรียเพิ่ม 10 % และโปแตสเซียม 15 % ของปุ๋ยสูตรทุกปี แบ่งใส่ปีละ 4 ครั้ง คือช่วง 3 เดือนก่อนออกดอก (ต.ค -พ.ย) ระยะติดผลขนาดเล็ก  ระยะต้นฝน และปลายฝน ทั้งยังต้องมีการตัดแต่งกิ่งด้วย

 แมดคาเดเมียเป็น

แมดคาเดเมียเป็นพืชที่สามารถปลูกทดแทนป่าได้

                แมดคาเดเมียสามารถป้องกันโรคหัวใจ เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญของร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันมะเร็งและชะลอความแก่ได้ นอกจากนี้มันยังสามารถช่วยลดน้ำหนัก ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยให้กระดูกแข็งแรง สร้างเสริมประสาทและสมอง ช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุเข้าสู่ร่างกาย แถมยังมีประโยชน์อีกมากมายหลายอย่าง ด้วยเหตุนี้มันจึงกลายเป็นที่ต้องการเป็นอย่างมากในตลาดโลก และคงไม่แปลกอะไรหากมันจะมีราคาที่สูงเป็นที่น่าพอใจสำหรับเกษตรกร ดังนั้นมันจึงเป็นพืชเศรษฐกิจในกระแสที่ไม่ควรมองข้ามเลยจริงๆ

 แมดคาเดเมียสามารถ

แมดคาเดเมียสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด

 แมดคาเดเมียสามารถนำมาสกัด

แมดคาเดเมียสามารถนำมาสกัดเป็นน้ำมันซึ่งให้ประโยชน์สูง