ปลาน้ำจืดในประเทศไทยมีอยู่หลายชนิด อาทิ ปลานิล ปลาดุก ปลาช่อน ซึ่งปลาน้ำจืดที่กล่าวมาข้างต้นเป็นปลาที่ผู้บริโภคนิยมนำไปประกอบอาหาร แต่ถ้าพูดถึงเรื่องราคาของปลาน้ำจืดในตลาด ปลาช่อน ถือได้ว่าเป็นปลาน้ำจืดที่มีราคาแพงกล่าวปลา 2 ชนิดที่กล่าวมา
ปลาช่อนปลาน้ำจืดที่มีความต้องการในตลาดอย่างสม่ำเสมอ
ปลาช่อน เป็นปลาน้ำจืดที่มีอยู่ในประเทศไทย โดยสามารถหาได้ตามอ่างเก็บน้ำหรือแหล่งน้ำทั่วไปซึ่งจะพบปลาช่อนได้ทุกภาคของประเทศไทย ปลาช่อนเป็นปลาที่สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมได้เป็นอย่างดี เนื่องจากปลาช่อนมีอวัยวะพิเศษช่วยในการหายใจ ทำให้ปลาช่อนสามารถอยู่ที่ชื้น ๆได้นานมาก พร้อมทั้งปลาช่อนยังสามารถฝังตัวในโคลนได้เป็นเวลานานด้วย
วิธีการเลี้ยงปลาช่อนในบ่อซีเมนต์
การเลี้ยง ปลาช่อน นั้นมีหลายวิธีเริ่มตั้งแต่เลี้ยงในบ่อดินด้วยวิธีธรรชาติ และการเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ ซึ่งการเลี้ยงทั้งสองอย่างมีข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกัน ซึ่งในบทความนี้จะพูดถึงการเลี้ยงปลาช่อนในบ่อซีเมนต์ ข้อดีในการเลี้ยงปลาช่อนด้วยวิธีนี้ก็คือ
เลี้ยงปลาช่อนในบ่อซีเมนต์มีทั้งข้อดีและข้อเสีย
ส่วนข้อเสียในการเลี้ยงปลาช่อนในบ่อซีเมนต์ก็มีเหมือนกัน ซึ่งการเลี้ยงแบบนี้จะมีการลงทุนที่สูงกว่าการเลี้ยงในบ่อดิน และอัตราการเลี้ยงปลาช่อนต่อบ่อจะได้น้อยกว่าบ่อดิน การเลี้ยงปลาช่อนในบ่อซีเมนต์นั้นจะต้องมีการจัดการเหมือนกับการเลี้ยงในบ่อดิน บ่อที่เลี้ยงปลาช่อนควรมีถึง 3 บ่อ ดังนี้
บ่อซีเมนต์ที่เลี้ยงปลาช่อนควรมีอย่างน้อยประมาณ 3 บ่อ ขึ้นอยู่กับจำนวนการเลี้ยง
ปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดที่ผู้บริโภคนิยมนำมาประกอบอาหาร
ในการให้อาหารปลาช่อนจะให้เป็นอาหารเม็ดหรือสิ่งมีชิวิตขนาดเล็กอย่าง จิ้งหรีดก็ได้เช่นกัน ในช่วงเล็ก ๆเราควรที่จะระมัดระวังในการให้อาหารสำหรับปลาช่อนรุ่นเล็กด้วย เพราะเคยมีเหตุการณ์ปลาช่อนกินอาหารจนท้องแตกตายก็มีมาแล้ว โดยหลังจากที่เราเลี้ยงไปได้ประมาณ 8 ถึง 9 เดือนก็จะสามารถจับส่งขายตลาดได้เลย ราคาซื้อขายปลาช่อนในตลาดต่ำสุดอยู่ที่ 70 ถึง 80 บาทต่อกิโลกรัม ถ้าปลาช่อนตัวใหญ่ก็จะมีราคาที่สูงตามน้ำหนักตัว โดยราคาในปี 2557 ที่ผ่านมาอยู่ที่ 100 บาท ถึง 125 บาทเลยทีเดียว
