ThaiArcheep.com

ไข่สูตรพระราชทาน “ไข่พระอาทิตย์” ทำง่ายอร่อยได้ในคำเดียว

ไข่พระอาทิตย์ สูตรพระราชทาน เมนูไข่ไม่เรื่องเยอะ จับข้าวสวยใส่ลงในไข่เจียวกินทีเดียวอร่อยสองต่อในคำเดียวไข่พระอาทิตย์ หรือ ไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนูไข่ชื่อแปลกแต่เป็นที่รู้จักกันดี เพราะเป็นเมนูไข่เจียวสูตรพระราชทาน ซึ่งแรกเริ่มสูตรไข่พระอาทิตย์นี้เป็นเมนูอาหารที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานให้กับสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เมื่อทรงพระเยาว์ และสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือสูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ ของกรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์

ไข่พระอาทิตย์

ซึ่งวิธีทำไข่พระอาทิตย์นี้มีทีเด็ดอยู่ตรงที่การนำเอาข้าวสวยหุงสุกใส่ลงไปในไข่เจียวเลยแทนที่จะมานั่งกินแยกกันอยากจะใส่เห็ด ใส่ชะอม หรือเครื่องเคราอื่น ๆ ลงไปได้ตามชอบใจแล้วนำไปทอดให้ฟู ๆ กรอบ ๆ ไม่ต้องมานั่งกินไข่เจียวคำข้าวสวยคำ อร่อยไปอีกแบบใครยังไม่เคยลองบอกเลยว่าพลาด ! แถมไข่เจียวพระอาทิตย์สูตรนี้ยังใช้ข้าวกล้องด้วยนะ จะเรียกว่าเป็นอาหารคลีนก็ไม่ผิดนักความพิเศษของเมนูไข่นี้ คือการนำข้าวผสมลงไปในไข่เหมือนทำไข่เจียว ตั้งไฟให้สุดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน นอกจากประหยัดเงินและประหยัดเวลา ยังได้คุณค่าทางอาหารแบบครบถ้วน เมนูนี้เป็นตัวอย่างของการใช้ชีวิตอย่างเรียบง่ายของพระองค์ท่าน แถมประหยัดและได้ประโยชน์สูงสุด เป็นวิถีสู่ชีวิตที่พอเพียงตามรอยพระยุคลบาท
ส่วนผสม
1. ไข่  |1 ฟอง |2. ข้าวสวย 1 ทัพพี |3. น้ำมัน |4. น้ำปลาครึ่งช้อนชา

aHR0cDovL3AyLnMxc2YuY29tL3dvLzAvdWQvMTAvNTMzODkvZTMuanBn
ขั้นตอนการทำ เมนูพระราชทาน ไข่พระอาทิตย์
1. ตอกไข่ใส่ในข้าว คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำปลา คนให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
4. เทส่วนผสมลงในกระทะ ทอดทั้ง 2 ด้านจนเหลือง กรอบนอกนุ่มใน
5. ตักใส่จานตกแต่งให้สวยงาม
เป็นไงกันบ้างล่ะคะ สูตรไข่พระอาทิตย์ของพ่อหลวงเราทำง่ายและยังมีประโยชน์ด้วย วันว่างก็ลองทำทานกันดูบ้างนะคะ ทำให้ลูกๆทานแล้วก็อย่าลืมบอกเด็กด้วยนะคะว่านี่คือเมนูพระราชทานจากพ่อหลวงของเรา อร่อยและประหยัดขนาดนี้เรียกว่าเกินคุ้มมากๆกันเลยจ้าใครที่ชอบกินเมนูไข่เจียวเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ก็อย่าลืมลองนำวิธีทำไข่เจียวพระอาทิตย์สูตรมงคลสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ อร่อยได้แบบคลีน ๆ อีกด้วย แถมประหยัดงบไปในตัวอีกด้วย หรือจะลองทำตามสูตรนี้เลยก็ได้นะคะ อร่อยและมีประโยชน์ขนาดนี้เราสนับสนุนจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก :sanook